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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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「温故知新」の・・^^。 敦 敦 敦(北九州市門司区)②

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「温故知新」シリーズです^^。←何でもシリーズとかして好きやな・・(笑)。⇒放っといてくれ(`O´*)!それにしてもこちら何年ぶりだろう・・?前に入れ替え作業していて、門司のお店の何軒かは宿題になっていてこちらもそうでした。画像を拝見する限りでは、オーソドックスな感じでした。でも、そのころと最近とではやはり嗜好も変わっているのは否めないところで、どれだけ変わっているのか?ってところもかなり興味津々なんだな・・^^?←で、タイトルの「温故知新」となるわけだ・・^^?でも、四字熟語とか、ホイホイ使い出したらやっぱオッサンですよ~(笑)。⇒ウザ~い(`O´*)!

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

KITCHEN ゑびす屋
小倉東洋軒系ですわ~^^! KITCHEN ゑびす屋(北九州市門司区)

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さて本日は先日のパトラウさんの北九州ラーメン道中記@麺の細道を参考にこちらにお伺いしました。来年の1月で3年になると大将が仰っておられましたけれど・・?あったような・・?って感じでパトラウさんが紹介されてなかったら、多分お伺いすることはないような外観です(笑)。これで普通のラーメンが提供されえるとはちょっと考え難いです。


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よしゑ②
ギリギリ塩とんこつイニシエ系^^? よしゑ(北九州市門司区)②

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さて、お引越し作業のときにここもまたもう一度お伺いしてみたいお店の一つだと思うようになり、何とかお伺いしてみました。でも実は数ヶ月前にお伺いしたら日曜の定休日だったチャン^^!でもやっぱ山の方に上がって行くと標高の高いところにあるのだな・・なんて思えますな~^^。近くに新しくスーパーがオープンしていてそんなことからも最初に訪れたときから数年経っていることがうかがい知れます。
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青龍
青龍(北九州市門司区)

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場所はJR門司駅前の山口銀行の近くです。何となくイニシエ系っぽい感じもしないでもありませんか?他に中華メニューもあります。

北九州市門司区大里戸ノ上1丁目4-23  093-381-6893

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時計台
時計台(北九州市門司区)

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しょうゆを選択。ピリ辛系のスープに仕上がっています。麺はちじれではなく、エッジのある太麺を使用されています。普通でしたが、他店の大盛ぐらいあります。大はどんなにあるのでしょうか?ちょっとかなりな量だと思います。戸畑にも同名店があります。師匠は同じ方だと聞いたことがあります。場所は国道3号線、大里新町の交差点を少し山側に上がったところです。もう少しで小倉北区になります。ところで札幌らーめんについて一言いたい。コーンをどうかしてほしい。麺や具を食べて、いつもスープの中に残っているのを箸で探して食べるのめんどくさくないのでしょうか(笑)?皆さん、どうですか?私はいっそのことなしにしてその分安くしてほしいのだけれどな・・(笑)!

北九州市門司区西新町1丁目1-3  093-381-9778

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よしゑ
よしゑ(北九州市門司区)

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このお店知っていますか?知っている人は完全にオタクとしての自信と誇りを持っていいです(笑)。パシャパシャ系のあっさりスープです。少し甘いと思いますので、そちらの方が好きな方にはよろしいと思います。その点ではチャンポンもいいと思われますので、あれから一度お伺いしたらお休みだった(笑)。出前もされていました。それからこのお店の場所です。海抜結構高いところにあります。門司区、いや北九州市の中で一番高いところにあるのではないでしょうか?でもあれから分かったのだけれど、八幡西区にも高いところにあるようですか?


北九州市門司区上馬寄1-10-12  093-391-2964

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長安
長安(北九州市門司区)

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本場中国チャンポンをオーダー。初めは少し薄いかなと思っていました。まあ正直言って醤油系の普通のチャンポンで具が少しばかり贅沢なのでこの値段も仕方ないところかなと思いました。でも少し高いのでは・・?途中からインパクトに欠けだしたのでラー油をもらうと、自家製のラー油を持ってこられました。これをかなり入れるとスープにインパクトが出ました。後半は結構良かったので、最初から入れるべきだったのでしょう。中国の方がされているせいか、ここは普通の中華料理やとうがらし系が得意なのかもしれません。

北九州市門司区柳町2丁目2-23  093-391-1686

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敦敦敦
敦敦敦(北九州市門司区)

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何とお読みするのでしょうか?セットものがお得なようです。長浜ラーメンとうたっているようにクセやコクを強調しすぎないスープです。ただやっぱちょっと違うかもしれない?麺も細麺です。しばらくお伺いしていないのでまた予定に。


北九州市門司区柳町1丁目8-8  093-372-0753

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天和
天和(北九州市門司区)

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門司港はアーケイド街の中の梅園のお土産屋さんの近くの路地を斜めに入っていったところにあります。ややパシャパシャ系でエッジのある角麺使用です。あっさり派には結構好まれるのではないでしょうか。その点ではチャンポンのほうがよく出ているかもしれません?

北九州市門司区栄町7-5  093-321-4008

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みとラーメン
みとラーメン(北九州市門司区)

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門司港のラーメン激戦区から少し離れたところの、少しわかりにくいところにあります。よって地元と方々しか行かないお店ではないでしょうか・・?ラーメンはといえば、不思議な感じです。トンコツはトンコツなんでしょうが、どちらかというとパシャパシャ系の醤油といえなくもありません。じゃー醤油トンコツということですか?普通の醤油トンコツ?そうでもなさそうです?麺は中細です。何かよくわけのわからない説明ですみません(笑)。書いている本人が一番分かっていないことだけはよく分かります(笑)。

北九州市門司区錦町12-22  093-332-4547

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圭順⑪
お~、幕張メッセだ・・^^? 圭順(北九州市門司区)⑪

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最初から何が言いたいねん^^!ってか~?まあそれはさておき、新しいパートの方も決まって何よりですわ~^^。本日は「やや固のもとダレ少なく」でお願いしました。やっぱ私はこのぐらいがいいかもしれません。デフォポジションは私にはやや濃いようですか?ザラザラ感があってしっかりと出汁が出ているのが分かります。もうすでにコメントもしていますのであまりいうこともありませんわ~^^。


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古潭③
ばくさんにばっかチャンポンを・・(笑)。Part Ⅰ 古潭(北九州市門司区)③

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本日はばくさんばかりにチャンポンを食べてもらってるのもなんですので(笑)、私もその中の1軒にお伺いしました^^。でもお休みでした(笑)。
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むらた亭 門司港店
一応チェーンorFCだけれど・・? むらた亭 門司港店(北九州市門司区)

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さてこちら本店は小倉南区のサンリブシティ近くの若園にあります。もう10数年前に一度お伺いしたことありましたっけ~?でもそんな昔だったのだ・・^^。オヤジに拍車のかかるはずです(笑)。そのときの印象はグンバツにおいしかったわけではないけれどどちらかといえばアッパーレベルだったように思います。

それからいつだったか・・?分かりませんが、門司港店のこちらがオープンしました。でも、ダイサンゲラーにはよくなりますが、なぜかこちらはお伺いしてなかったようです。本日はちょっと忙しかったこともあり、しかも前述のお店がお休みだったことも手伝ってか、こちらに^^。
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大平山②
大牟田オフ関連麺Ⅰ 
前代回帰か^^? 大平山(北九州市門司区)②


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本日よりしばらく大牟田オフ出席関連麺シリーズをうpさせて頂きます。問題の怪しい大牟田オフ(笑)は関係各位のブログ等でご覧下さい^^!

くーぱーさんのブログで大平山が変わったということで、早速お伺いしました。いつになるか?分かりませんでしたが、ちょうどオフ会に参加するのにびおさんが来られてお聞きすると未食だということで、お連れすることにしました。こちらは中抜き(昼休み)のない営業形態で、私のようないい加減な者にとってはお伺いしやすいお店です。でやっぱ2時30分ごろの訪問となったでしょうか?お客さんは多いです。
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大三元⑨
やっぱ後半は辛くなったか~^^? 大三元

大三元(北九州市門司区)


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ラーメン500円 大550円 ライス120円
値上がりがあちこちで行われていますが、どうもこちらは現在のところされないようですか?お昼の営業終了間際だというのにぎりぎりで結構入って来られます。そして1時30分を少し過ぎるとさっと暖簾が取り込まれます^^。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

なんとな~く^^ Ⅱ! 圭順
なんとな~く^^ Ⅱ! 圭順

圭順(北九州市門司区)⑩

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なかなか入れなったけれど本日は何とか入れました^^。奥からは大将の懐かしい笑顔です。ちょっと一段落ついた時期のようでした。そしていきなり、ビッグニュース!先日FBS福岡放送のテレビに出られたことは申し上げましたが、その後その関係で大崎さんが来られたとのこと。圭順もだんだんとメジャーになられていかれるのでしょう^^!(このことはくーぱーさんが最初に発表されていましたが、多分私がまたこっそりとお伺いしたのはその発表された数日前だったと思います^^?)

で本日もなかなかな仕上がりでした^^。最近は実に安定しておられて好みの問題以外にはないのでしょう^^。頂いてしばらく話して帰ろうか?って思っていましたが、また混みだしましたので「近いうちにまた来ます。」と申し上げて早々に帰ることにしました。残念ですが、うれしいことですな~^^!

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

スゲーチョー久しぶりやな~^^! 安龍軒
スゲーチョー久しぶりやな~^^! 安龍軒

安龍軒(北九州市門司区)②

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ラーメン450円 大盛530円
本日は先日、テレビの取材を受けられたことは申し上げましたが、圭順@北九州市門司区にお伺いしてみましたら・・。

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ということで、こちらに。それにしても2時20分ごろだったけれど、閉められてすでにちょっと経っているような感じです。これは1時ごろには早々sold outだったかもしれんな~^^?この前の記事でお店が繁盛することは嬉しいことだ!と書きましたが、わざわざお伺いしてこれなら、心の狭い私はちょっとヤダナ・・(笑)。いえいえ、そこは大きな心で・・^^!で、そのときは積極的に他所に行きましょうね^^!

ここはHP始めるちょっと前ころには比較的よくお伺いしていたところです。大将と女将さんを拝見するとその頃の懐かしいイメージがダブって来ました。店内はそのころとほとんど変わってないではないでしょうか?とんこつとんこつしてないような感じのスープだと覚えています。80円差の大盛を頂きました。やっぱ、ラーメンのほうも変わっていませんな~^^。油は説明の通り、極力少なくされています。しかし、パシャパシャ系の割には味が薄っぺらな感じはありません。私は結構好きなタイプのラーメンです。

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で、やっぱ思い出しました^^。ここはラーメン焼飯セットが800円なので、ちょっとセコ系の私には頼むにはビミョーなんで結構二の足を踏んでいたように思います(笑)。よお~~く考えれば、650円か?700円ぐらいが普通なのでしょうから、さほど高いわけではないけれど、やっぱ高く感じてしまうのはなぜでしょうか^^?でもねえ・・、私は是非このようなお店こそずっとやっていってほしいと思っています^^!なんというか~、暖かいものがあります^^。またお伺いしたな~^^!そのときは清水舞台系の一大決心をしてラーメン焼飯セットを(笑)!←サッサと帰ったほうが宜しいのでは・・^^?

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

アッパーレベルの中華をランチで^^ 門司倶楽部
アッパーレベルの中華をランチで^^ 門司倶楽部

門司倶楽部(北九州市門司区)

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坦坦麺セット787円
本日はちょっと宿題をこなしにこちらに来ました。以前から一度お伺いしてみようと思っていましたが、付近の強敵に連戦連敗でした(笑)。こちら、ご覧のようにちょっとアッパーレベルの中華料理店です。夜メニューは結構なものが並びます。で、私の方はやっぱサービス系のお昼にお伺いしました^^。

もともと坦坦麺(630円)だけにしようと思っていましたが、メニューを拝見してセットを確認。しかもその差は150円ほどでチャーハンです。実は、朝、ちょっとチャーハンを作って食べていましたので、そんなには食指は動きませんでしたけれど、やっぱ、ネットにupするなら、チャーハンもあるほうがいいよな~^^!って普通に思っちゃました(笑)。

それにしてもちょっと奥に入ったところにありますが、諸条件がそろっていることもあって、お客さんは多く、賑わっています。これで、ちょっと時間を外しているのだから、12時台はチョー満杯かな?地元を中心にかなり支持を得ておられるようです。で、出てきました。またちょっと変わった、坦坦麺ですが、それが、またいい感じです。辛さも結構あって、普通の方には結構辛いかもです?

それにチャーハン。これはいわゆる町の中華料理店のそれではありません。アッパー路線のそれです。多分、清湯(チンタン)系のスープでベース的な味付けをされているのでしょう。私の作るようながさつなチャーハンとは一線を画します(笑)。ただ、これが万人ウケするか?どうか?はまた別問題です^^!それに小皿の春巻は熱々でこれもアッパー系だと分かります。ところで春巻きは英語で何ていうか?ご存知ですか?スプリングロールです。私はこれを外人から聞いたときには「ベタのまんまやん!」ってツッコミいれそうになりました(笑)。

トータル的この値段でこれはかなりお安いと思います。ボリューム結構ありました。チャーハンだけでも少ないところのそれよりも多いかも?でも、まあ、皆さん私のような麺バカ系ではいらっしゃらないので、日替定食(735)が多いようです。これにちょっと出せばコーヒーも付くそうです。また、違うメニューのそそり系、ありますので・・^^!

ところで、札幌ラーメンのコーンのように、坦坦麺のミンチ肉はどうかならんかな~(笑)?それをセコく苦労して食べているとかなりショボいシーンがそこに作り出されることになるな~(笑)!

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HP

テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

問題なく^^! 大三元
問題なく^^! 大三元

大三元(北九州市門司区)⑧

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ラーメン450円 大盛550円
1時25分ごろだったので多分私が最後のお客になるだろうと思っているとそれから3人来られた。お客さんもしっかりとご存知で、何とか滑り込みセーフだと思われて来られているのだろう^^。

本日はクセのない、あっさりタイプで仕上がっていました。もちろんチャーシューはしっかりとレンゲに乗せておいて混ざらないようにします(笑)。そのレンゲを持ったまま、スープ飲むの大変でした。やっぱ、ある程度、チャーシューを片付けないとレンゲを持ちながら、丼も持つのって大変でした(笑)。それにしてもなんともショボい格好だったろう^^。

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覚えていらっしゃいますか^^?

明日は火曜日です^^!

カレーラーメンお忘れならないように^^!

それにしてもしつこいな~(笑)?



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努力して・・^^! 大三元
努力して・・^^! 大三元

大三元(北九州市門司区)⑦

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ラーメン大盛550円
昨日のお隣で画像にも写っています^^。久しぶりだな~って思って調べてみると昨年の12月だった。結構行ってないな~って思っちゃいました。本日は12時台でした。お店はほぼ満席です。わがままなしの大盛であっさりと頼みました。混んでいるけれどしっかりとオーダーはこなされていて、すぐに出てきました。一口。本日のはマルタイ棒ラーメンをほんの少しだけ思い出されるようなテイストでしたが、次からは至って普通のクセのないオーソドックスなラーメンテイストで最後までおいしく頂けました^^。途中やっぱ、チャーシューだけを頂いて極力混ざらないようにした努力の結果だろうか(笑)?

こちら、分かってはいたけれど、焼飯を食べられる方、結構多いように思いました。隣の兄ちゃんは大盛と焼飯でちょっきし1000円払われていました。これは結構あるよ~ん^^!後ろの多分親子でしょう。お嬢さんとお母様は2人で普通と大盛と焼飯大か?お嬢さんのラーメン大盛は結構絵になります(笑)。オヤジの大盛はショボイです(笑)。カウンターの端では3人でやっぱ焼飯です。普通の焼飯が450円で、大盛が550円ですが、この大は結構あってお得感があります。次回はラーメンは止めて焼飯大にしようかな~^^?でも、根っからの麺ばかです。すんなり決めれそうにないことは重々承知していま~す。(笑)。

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