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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。



大方こちらも意味不明系で間違いないです。ぢつは本日若松まで用事ですが、時間的に若松まで行くと14時を越えるかもしれないので、難なく門司で挫折しました(笑)。前回からはやはり数か月は経っています。最近では14時にはきっかりと閉められていて少し営業時間が短縮されたようです。ということでミニチャーハンセット700円です。ご夫婦でいらっしゃるときは大将がチャーハンの担当で一つずつ丁寧に作られています。女将さんの方はラーメンです。同時に出て来ます。

ラーメンですが、本日は少し前とは違った味になっているように思いました。にんにくっぽい油が入っているようですが、以前もそうだっけ・・?って、やっぱ思い出せません(笑)。帰ってから確認するとあまり入ってないような・・?入っていても本日の量ほどではありません。その辺はよくわかりませんが、最近少し変化を付けられていらっしゃるのでしょうか?次回お伺いしたらお聞きしてみたいとは思いますが、チョー間抜けな質問になりそうなのでやっぱ・・(笑)。ほんじゃ~^^。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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久しぶりだなや・・^^。この日はサイド不要な感じだったので大盛500円にしました(笑)。まあ普通でも420円なのであり得へん系でしょう。インパクト皆無な感じですが、それもショボいオヤジにはありなん(笑)。それにしても若い大将も結構丁寧に作られて、やはりショボ系は「そこまでせんでもええよ!」と思ったとか・・(笑)。ほんじゃ~~^^。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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やっぱこちらも堂々の?意味不明系だな・・(笑)。女将さんにお伺いすると若い大将が、ラーメン店を開業されたようで、すでにオープンしているやん。しかも2ヶ月近くも前やん(笑)。厨房は大大将だけで孤軍奮闘されていました。若造の私の申し上げることではありませんが、大したものです。

テーマ:中華 - ジャンル:グルメ

意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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何度となく多さのためお伺いすることを中止することになったこちら。本日も駐車できないなら即パスということで、お伺いすると2台分ありました。しかも12時台ですから珍しいです(笑)。まあ小倉北区の間違いなく意味不明系です(笑)。正直、本日は出汁加減では普通です。えび天うどん600円ですが、すでに on の状態ですが、こちらなら別皿とか?揚げ立て待ちますとかは、可能のように思いますが、実際はどうなのでしょうか・・^^?それにしてもこのえび天3匹のこのうどん、600円なので、もう650円出すようなラーメンにはマジで返れそうもありません(笑)。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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よく憶えてないということは印象もアレだったのかもしれません(笑)?可もなく不可もなく、こちらのアベレージぐらい仕上がりだったのでしょう。「そんなものを up する意味はあるのか?」というってことについては全く的を得ているご指摘です(笑)。厳しく追及しないで下さい(笑)。でもやっぱ美味しいのには間違いないわよ~^^。ほんじゃ~^^。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。



先日下関市内で歩道橋を渡る猫を見かけました。思わず「お前、賢いねぇ!」と言ってしまった・・(笑)。片側2車線なので難しいと判断したか・・?飼い主にそう躾けられたか・・?までは不明です(笑)。それにしてもヨイショ、ヨイショと歩道橋を登っていく姿はマジで模範でカッケーなと思った(笑)。本編の意味不明系もマジで意味不明だな(笑)。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。



このお店だけの縦評価:10点中5点  本年3月

最近お伺いすると麺上げ場は1人のときが結構あって少し待つことになります。まあ時間を外しているので、仕方ないといえば仕方ありません(笑)。少しかわりばんこに休憩されたり、他の仕事をされたりしています。注:「かわりばんこ」は方言と思っていましたが、標準語のようです。辞書にもあるようで漢字で書くなら「代わり番こ」です。で、着丼即判断。よい感じではありません(笑)。前回は10点中6点でしたが、本日はそれよりもさらに・・(笑)。出汁加減よりしょっぱさが勝っています。でも・・、なかなか美味しかった(笑)。この辺も意味不明系ということです(笑)。

注:プロ系某所ではあの時代にという懸念も・・、というご感想もお見受けします(笑)。

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意味不明シリーズ

意味不明シリーズ(笑)。

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うどんを頂こうと思って小倉北区のあのうどんにお伺いすると、多くて即パスせざるを得ませんでした(笑)。これで連続5回ぐらいはこういう状況です(笑)。やっぱさらに時間を外さないとかな・・(笑)。注:6回にはマジでしたくないと・・(笑)。ならば・・、うどん屋さんから15分ぐらいのしばらくご無沙汰のラーメンの意味不明系に・・。こちらも結構しばらくぶりです。そしたらこれまでに遭遇したことのあまりないような状態でした(笑)。決して不味くはありませんが、もうちと透明系を期待していた分、少しアレだった・・(笑)。


PS

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50円上がっていた・・(笑)。

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意味不明シリーズ

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このお店だけの縦評価:10点中6点  本年1月

新年やっとお伺いしました。すでに1か月経過しています。この日はちょっと厳しい評価かもしれませんが、少し厚みが薄かったように思います(笑)。まあ忙しそうだったので、お好みオーダーなしのデフォです。土曜日の15時前ですが、店外で待ちも・・。でも待ち始めてから、座って頂いて出るまでちょうど20分ですから、やっぱここの「回し」は他所では難しいのでしょう?こんな言葉ありませんが、「単位時間当たりの回し率」は私の大方の守備範囲内ではダントツ1位です。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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やっぱこれも昨年の4月のだから、それなりにご無沙汰しています。こちらのいいところはいつお伺いしても大方同じ味とサービスだということです。なかなかできそうで実は一番難しいことかもしれません?ズボラ系の私がいうのだから、それなりの信憑性はあるのでしょう・・(笑)?

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意味不明シリーズ(笑)。

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安いのでお伺いするといえば・・、反論はないです(笑)。それにしてもここのチャーハン、玉子は入っていないのはなぜだ・・?お聞きしてみたいのだが、答えは予想される・・(笑)。きっとこの疑問のままでいいと思う(笑)。この頃構えなくていいラーメン屋さんなんてそうあるはずもないから・・(笑)。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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結構お伺いしているのに先日また月曜日に来て、今日はアレだったのか・・?って・・(笑)。もうどうしようもないな・・(笑)。普通はお伺いする前に少しは考えるよな・・(笑)。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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時々お伺いしてますよ^^。でもこれ昨年4月のです(笑)。それにしても、これほどインパクトなくて、リピしているラーメンも珍しいかな・・(笑)?注:やっぱショボくなり下がったということだろうな・・(笑)。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。



このお店だけの縦評価:10点中8点  昨年12月

ご覧になられて普通と違うところにお気付きの方は結構こちらのプロです(笑)。本日も大方問題なく美味しかったですよ^^。数年前の「これはちょっと・・?」的な、あの頃はすでに忘却の彼方系になりつつありますな・・(笑)。オイオイ、その「忘却の彼方」って言葉が、何んとはなしに出るところはやっぱアレだな・・(笑)。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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普通はほとんどしません固麺コール。でもここではしないと宇部ゴテゴテ系の支配下に入りそうで・・(笑)。

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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ココイチに入って、オネーサンに「何も乗ってないのを・・」と、申し上げれば、「??」というリアクションなので、「一番安いの。」っと言い直しました。すると・・、「ああ、ポークカレーですね。」とニッコリと仰いました。何んともオヤジーな会話・・(笑)。どうにか、ならんか・・(笑)。注:次回も似たような会話になるのでしょうな・・。オイオイ!

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意味不明シリーズ
意味不明シリーズ(笑)。

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このお店だけの縦評価:10点中9点  昨年11月   

このところ一番の仕上がりではないでしょうか・・^^?それにしても最近は安定している(笑)。




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意味不明シリーズ(笑)。



確かに渋旨ですな・・(笑)! 油、もやし抜き、薄味。


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