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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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オースケ クッキング Ⅱ vol.23
オースケ クッキング Ⅱ vol.23

突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪

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コープのあるお店にはあるのだけれど、ないところにはない札幌 西山製麺の麺です(笑)。←分からん(笑)!しかも賞味期限前になると安くなるのでそのときぐらいしか買えません(笑)。定価だと結構高いし、もう少し安くなるといいのだけれど、待っていると売れてしまうので、その辺のタイミングが難しいところです。本日は2玉買って来てつけダレのざるラーメンにしました。これはまあ、つけ麺には間違いないでしょうけれど、やはり東京のつけ麺と区別したほうがいいとご指摘を受けましたのでそうしましょう^^!

タレはごまをすり込んで出汁でのばして結構濃厚に仕上げると自分で言うのもなんですけれど←だったらいうなつ~の(笑)!麺にからんでなかなかじゃあなかったかな^^?業務用のちょっとエグさがないようでした。で、ここまではいいのだけれど、すぐにタレがなくなってひんしゅくものでした(笑)。何とかしょうゆで、ごまかしてそれからはいただくことになりました。作り慣れないものは計算しにくいのは分かるが、それにしてもはなはだしかったようです(笑)。次回は・・!って思ってましたが、次回は同じ味にならずにダメ出しを頂くことになりました(笑)。


大銀杏紹介^^!

本年はちょっと遅いらしいですけれど、これまでこれ系はすでに足を運ばれるには遅いupでした(笑)。つまりきれでしたと、事後報告ばっかで何だんねん系(笑)!って感じでした。これからはちょっと前にお知らせしようと思いますが、この持ち前のいい加減さであまり期待はしないで下さい(笑)!←オーケー、そんなこと言わんでも期待されてないって~(笑)!もう1週間はいいかな~?天候のこともあるしビミョー^^?やっぱ、言うんじゃなかったかな~(笑)!←あんまし、関係ないとおもうYO~(笑)!

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大田・絵堂の戦役後 金麗社@美東町


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明楽寺@美東町

言われればこの銀杏も500グラム400円ぐらいで購入できます。道の駅美東にもあるそうです。お寺の裏の紅葉です。言われれば入れてもらえます。

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移動途中で、多分@萩市
 
どこか分かりません(笑)。

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道の駅 ハピネス福栄の前@萩市andマスコットネコ^^?


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移動の途中で、多分@阿東町

山口市から国道9号線を津和野方面に行くと長門峡の過ぎてしばらく行くと左手にあります。

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
うちの裏のお堂にも
銀杏ありますよ。夫婦で。

で、今回初めて拾いました。少しずつ黄葉していますよ。
2007/11/12(月) 22:02:17 | URL | まさしぃ #JkAjLa6k[ 編集]
Re:うちの裏のお堂にも
コメントいつもどうもー^^!
こちらでは量がかなりになるので
拾って処理するは結構大変な作業のようです。
それから掃除も・・^^。
2007/11/13(火) 11:30:07 | URL | オースケ #-[ 編集]
ざるラーメン
ナイスネーミングです(笑)。
「つけめん」と言うとどうしても
「関東ではこれが流行っているのか?」
と勘違いされる方が多いですからね~。

明確な線引きはありませんが、私の中では
・麺が太くててコシが強くて麺のうまさが楽しめるもの
・太い麺に負けないほど、濃厚なダシを抽出したつけ汁
これが「つけめん」だと勝手に思っております。

普通の麺を濃い醤油ダレでいただくものは「ざるラーメン」です。
まったく根拠はありませんけど(笑)。
2007/11/15(木) 13:17:32 | URL | びお #-[ 編集]
Re:ざるラーメン
確かに知らないとつけ麺とは黄色いこのような細さの麺で・・。
って思っても仕方ないことだと思われますか(笑)?
もちろん私もご指摘がなければ、
同じように間違いなく思っていたと思います(笑)。
2007/11/15(木) 15:57:22 | URL | オースケ #-[ 編集]
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