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コクラケーな気分^^ 珍竜軒
コクラケーな気分^^ 珍竜軒

珍竜軒 下関本店(下関市)②

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ラーメン550円
下関市の未食店←オイオイです^^!アレだけ行っているのにまだあるの^^?ありますよーー^^!に突入しようと行っていると本日は何となく「コクラケーな気分^^」です。では、とすぐに簡単にも挫折してお伺いしました。←あっさりと挫折するジャン(笑)!まあ、何も考えていないもんで(笑)。

先客が数名おられます。少しずつではありますが、お客さんが付いて来られたようです。本日は固麺といわずにノーマルでお願いしました。やっぱ茹でるのに結構かけておられるのだ?湯切りも丁寧にされて大変好感が持てます。麺をスープに投入後の盛り付け等は大変すばやくされます。それによーく観察していると丼の淵のところの処理までお気遣いです。あまりそのようなところまでされるのは拝見したことがありません。

本日も牛乳は前面に出ておらず、あっさりとさほどクセがなく仕上がっています。麺もこのぐらいなら、むしろ固麺まではしなくてもいいかもです。まあ、固麺のシコシコも捨てがたいところでしょうけれど^^。おにぎりどうしようか迷いましたが、何とかやめました。こちら550円でやや高いですけれど。麺の量やチャーシューの量を考えるとむしろお得な感じでしょうか?チャーシューは機械ではなしに手切りをされてます。

まあ満足なコクラケーでした^^。それにしても大将を初めお店の方々の雰囲気も大変いいお店だと思います。やっぱ、時にはにんにくを結構入れて頂きたいものです^^!
  ’0611
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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