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麺屋 すみ岡
筑豊シリーズ Part 9

タイトルオビ プロト2

■ 麺屋 すみ岡[飯塚市]

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券売機で平日サービスランチの(ラーメン・半焼めし)を押そうとすると平日ではないので・・、押せません(笑)。そうだこの日は祝日だったのだ・・(笑)。ったく・・、困ったチャンですな・・(笑)。最初から調べて行け!つ~の。でも調べていても同じかもしれないのは想像に難くないところです(笑)。

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さてこちらを存じ上げたのは地元系 YouTube さんからです。どうもそんなに古くからされているような印象はありません。新規店の範疇だと思われてよろしいかと思いますが、お客さんはご年配も入れてすでに付いていらっしゃるようですから、バリバリトンコツでははないような印象です。

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サービスセットがないのでラーメンのみ650円にしました。ご覧のような感じです。この手のアワアワ系のラーメンはビジュアルからすると大方あんな味やこんな味だと想像は付き易いです(笑)。もうすでに柔軟な思考の欠如は否めません(笑)。頂いてみますと・・、結構その判断は簡単に?覆されました(笑)。予想以上にあっさりと仕上がっています。これはやっぱ下処理を十二分にされていらっしゃるからではないでしょうか?そういえば表の看板に「若き兄弟が作る究極の一杯」と書かれていました。「究極」か?といわれれば、少しまだ伸びしろはあるとは思いますが、結構丁寧に作られていらっしゃるのは分かりました。

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ということで次回お伺いしたときにはそのチャーハンを頂いてみたく思った次第です。それにしてもお若い兄弟でされているところ珍しくないのでは・・?って思いましたな。このような感じだとまあいずれどちらかが2号店にの立ち上げに出て行かれるような気はなくはないですな・・。少しだけ予想の覆し希望の方は(笑)、お近くまで行かれたときはいかがでしょうか?ほんじゃ~^^。

  ’2201

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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