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紅蘭亭 上通パビリオン店
タイトルオビ プロト2

■ 紅蘭亭 上通りパビリオン店[熊本市]

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ずっと懸案だった熊本の太平燕(タイピーエン)にお伺いしました。一応その中で名実ともに有名なこちらです。下通りの本店?が改装中ということで対策を立てることにしました。これまで2店で回していたお客さんがこちらの1店舗に集中するだろうからです。やっぱシャッターということになりましょうか。それでとりあえず9時30分頃(開店11時)にお伺いしてお店の方にお聞きすると10時から整理券を配布ということですから、また10時にお伺いしてポールポジションを獲得しました(笑)。それから1時間ほど熊本城を散策して11時前に帰ってきてすぐには入れました。ほぼ開店してすぐに満席となり、11時30分にはちょっとした待ち状態になっていましたからやっぱ凄いです。

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すぐに店員の方々が来られてオーダーをさばかれます。対応は流石にいいです。少しショボいと思いましたが、太平燕とチャーハンを頼みました(笑)。確かに隣のオネーサン方はセットものであれこれありますから、比較するとそのショボさは顕著です(笑)。

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太平燕は緑豆系の春雨麺でしょうか?マロニーちゃんではありません(笑)。その麺を使った清湯系チャンポンといえば分かり易いかもしれません。スープは非常にあっさりとしていますが、キッチリと仕上げられています。ショボいオヤジ系にはウエルカム状態の麺でしょう。最近この手の高級路線は存じ上げませんから、余計に・・(笑)。

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チャーハンもこれまた薄味ですが、味はしっかりとあります。ラーメン店や町の中華屋さんのチャーハンばかり頂いていますから、ちょっとこんなチャーハンも遭遇しません(笑)。どちらも1000円弱しますがそれなりな価値はあります。他の料理も推して知るべしな高級路線のお店といえるでしょう。

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この日は連休だったので、こんな感じで終日混んでいるのでしょう。お店はハイソな感じで外からはカフェテラスです。払った代金は最低クラスでも(笑)、ウーロン茶はポットで出されたりとちょっとゴージャスな昼食になりました。ほんじゃ~^^。

  ’2001

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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

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