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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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熊っ子
タイトルオビ プロト2

■ 熊っ子[福岡県篠栗町]

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福岡と飯塚を結ぶ八木山バイパスが無料化になって福岡の東側は特にお伺いし易くなりました。以前から福岡から帰るときに筑豊を通る場合は大方篠栗経由になっていましたからその存在は存じ上げていました。だってお店の前に熊のオブジェですから・・(笑)。ただ通る時間たがお昼時ではなくてその混み加減は把握していませんでした。この日も13時30分ごろで、駐車場は結構満杯でした。入ると何んとか座れましたが待っていらっしゃる方が10人近くです。この時点でチャンポンだから30分ぐらいはかかるだろうと・・(笑)。

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出てきたのは予想に反して15分ぐらいではなかったでしょうか。ちょっと何となく観察していましたが、調理は非常に効率化されていて、大将の待たせたくないというアイデア調理法だと思った次第です。その詳細は省きますがその効率化をすることでクオリティーが損なわれているか?についてはほぼ問題はないように思いました。

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この日は日曜だったのでチャンポンとラーメンのみです。平日は時間帯によってはカツ丼とかもあるようです。注:立て込んで忙しくなると難しい場合もあるのではないでしょうか?

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ご覧のような感じのチャンポンです。とにかく野菜の多いあっさり系のトンコツベースではないでしょうか?こういうチャンポンももうそんなにはないです。麺も自家製ということです。ちゃんぽんの替玉もあって非常に珍しいです。ということで何とか頂いて出るころにはまた外で待たれていらっしゃいました。やはり繰り返しますが、なるべく待ち時間を少なくされる努力のチャンポン店です。女将さん達の対応も非常に丁寧です。ほんじゃ~^^。

  ’1912


PS

この帰りに福津市の IKEA に初めて寄ったら、出られなくなって迷子になった(笑)。お店の方に道順を教えて頂いてやっと脱出できた(笑)。オイオイだな・・(笑)。

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