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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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タイトルオビ プロト1

■ 壱 ― 山口市 ―

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山口市仁保まで用事ですが、最近はめっきり情報に疎くなっているのでどこにお伺いしたらいいのか思い付きません(笑)。よってその途中のこちらに久しぶりにお伺いしてみました。これまで、かつ丼と天丼でお伺いしました。丼に印象は極めていいです。それで看板に「うどん・そば・丼」と書かれていますから、そのトップのうどんにすることにしました。かけうどん350円でもよかったのですが、絵的にアレですから、かき揚げうどん500円にしました(笑)。

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オーダーが通ってから天ぷら類は揚げられるのは天丼でわかりました。かき揚げはどこまで用意されてから揚げられているかまでは分かりません(笑)。

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天ぷらが揚がるのを待ってから出されます。出汁はそんなに白っぽい感じの透明感まではありませんが、美味しいです。まあ少し福岡タイプではないように思いますが、お店によって違いますから、こういうキャプションは無意味です(笑)。

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で、麺ですが、敢えて申し上げましょう。手打ちまでは必要ないので、この麺はちょっと合わないように思います。「引き」を優先させてのことでしょうが、製麺所に他のタイプの茹で置きもあるので、コストは少しかかるかもしれませんが、検討されてもいいように思いました。少なくともこの麺なら私は丼ばかりのチョイスになるように思います(笑)。ウリはやっぱ丼の方になるのでしょうか・・(笑)?皆さんはいかがでしょうか・・?ほんじゃ~^^。

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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

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