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龍ラーメン
タイトルオビ プロト2

■ 龍ラーメン[北九州市若松区]

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予てから懸案だったこちらにやっとお伺いしました。ぢつは先日も13時30分ごろにすでにスープ完売しておりまして・・。その前は休みです(笑)。因みに最新情報として現在では火・水、お休みになっています。この日も13時ごろですが、お店は結構一杯状態です。もっともキャパはそんなにないですし、しかも特徴的なのがオールオヤジです(笑)。これほどまでのところはなかなかないです(笑)。普通のラーメン以外のオーダー方も多かったようです。ちゃんぽん、焼飯、野菜ラーメン等です。それにほぼリピーターばかりです。場所は若松区の区役所の横です。

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ラーメン450円をもやし、胡椒抜きですが、ラーメン以外のメニューが溜まっていましたから、そこまでは少しかかりました(笑)。丁寧に鍋振りされていますから尚更のことです。

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スープはトンコツだけではないぐらい優しいです。鶏ガラ等も使用されているのでしょうか・・?雑味がや脂分もないぐらいに手をかけていらっしゃるように思います。このパシャパシャ加減はショボいオヤジタイプなので、客層はなるほど感でしょう(笑)。逆をいえばお若い方々は少し物足りないと思われます。いずれにしましてもこのタイプは減りこそすれ、増えることはないので、非常に有難いです。

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帰ってネットで調べると、平成前に先代の女将さんが始められて、現在の(娘の?)女将さんに代替わりで譲られたそうです。その間少し休業されていたようです。先代の味を守っていらっしゃるので、懐かしいと仰る方も少なくないのでしょうな・・。またお伺いしたいものです^^。ほんじゃ~^^。

’1902

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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