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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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どんどん 唐樋店
タイトルオビ プロト1

■ どんどん 唐樋店 ― 萩市 ―

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用事で萩までそれから長門市までということで、12時台の混み合う時間帯になりますが、本日はまあ12時台はうどんのいい茹で状態だろうということで、この時間帯にお伺いしました。しかも昔の本店格のこちらです。かろうじて1台分ありました。まあ大方はキャパ台数の多い現在の本店の方にお伺いします。

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何でもよかったのですが、まあ無難なところで、かき揚げうどん460円にしました。かき揚げは通し揚げとなっていましたが、昔はこうなってたかな・・?って、ゆーかー、この手の記憶は非常にアレだから、止めておいた方が宜しいかと・・(笑)。通し揚げでもすぐに出て来ました。

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麺の方は「引き」はあまりなくて、「ヤワ」という感じでした。それで出汁はやっぱ讃岐タイプではなくて関西に近い感じです。醤油で少し透明感は減少しています。まあそれなりにどんどんのうどんでした(笑)。葱もたくさん入れてそれはそれでいい感じでしたよ(笑)。

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ところでどんどんは昨年12月に姫路店、オープンなので、関西進出のようですか・・。ほんじゃ~^^。

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