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麺工棒 新山口店
タイトルオビ プロト1

■ 麺工棒 新山口店 ― 山口市 ―

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本日も讃岐との比較してみたくなり、予定をさっさとチェンジしてお伺いしてみました。こちら、元の修行先は讃岐ですから、あまり意味がないといえばそうなのでしょうな・・(笑)。セルフ形態として非常に本場系な感じはします。それでかけ360円とかき揚げ130円を頂きました。まあかき揚げは普通にかき揚げです(笑)。

それでうどんですが、汁は非常に讃岐シフトで醤油の感じはないです。まあ白(出汁)醤油?を使用なさっておられるのでしょう・・?麺はこの日だけ?あるいは新山口店だけ?かもしれませんが、少し「引き」は弱いように思いますが、茹でられてからの経過時間かもしれません。

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まあ大方讃岐でもありそうなお店ですが、やはり大きくちがうところがあります。それは・・、値段です。かけが360円のようなところは本場にはないと断言してもいいかもしれません(笑)。最安値のところで200円前後でしょうから、やっぱこの360円はありえへんです(笑)。つまり360円で出すようなところは皆さん行かれないと思います(笑)。せこいことを申し上げて何ですが、やっぱかき揚げもやっぱ100円ではないでしょうか・・(笑)。

ということで、やっぱ競争のないところに価格競争もないので仕方ない一面かもしれません?でもまあ、わざわざ讃岐まで行かずにある程度のレベル以上の讃岐うどんが可能と考えれば安いのかもしれません?その辺がやはり本場は本場である所以なのでしょうな・・。ほんじゃ~^^。

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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