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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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蜀味軒
 ■ 蜀味軒 ー 北九州市小倉南区 ー

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牛肉麺720円です。この前はご飯系だったので麺にしてみました。って、お店の看板等からはこれ第一メインではないでしょうか(笑)?調理担当はきれいなオネーサンです(笑)。真剣さが伝わってきて非常に好感が持てます。

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中国大陸ではすでに有名な大陸全土にある蘭州ラーメンですが、それと同じ名前の蘭州というお店が小倉北区にあって結構前に頂いた記憶があります。そのラーメンに似ているように思います。こちらにリンクしておきます。少し薬膳系なテイストもあって、辛さも普通に辛いです。どうでしょう・・?日本ではもう少しインパクト系に振れるといいように思いましたな・・。でも一つの麺料理としての提供ならその辺は変えない方がやはりいいのかもしれません。日本のようにラーメンというジャンルの独立性はないように思いますから・・?ほんじゃ~^^。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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