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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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美保
タイトルオビ プロト1

■ 美保 ― 山口市 ―

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場所は秋穂(あいお)の防府市との境付近になります。車エビのうすい山荘から少し南で、周辺にはほとんどお店はありませんから、孤軍奮闘的なお好み焼き店と申し上げて差し支えありません(笑)。まあご年配の女将さん1人なので、やっぱこれも孤軍奮闘です(笑)。それからここを存じ上げたのは多分1~2年前どころではありませんが、いつだったか?までは定かではないぐらい昔・・(笑)。1回お伺いしてみようと思っていてお伺いしたことがございます。でも麺がこの日に限ってsold out となっていました(笑)。ランチ難民になったのを憶えています(笑)。やっぱお好みを食べにいこうという発想は最近あまりないから、そういうときに限って・・、やっぱ・・、アレというしかありませんな・・(笑)。

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入ってまず鉄板です。鉄板で熱々をどうぞということだから、座って女将さんと少しトークになります。まあそういう状況を想定していましたから、この日は力の分散を狙ってか?2人でお伺い作戦を取ることになりました(笑)。で、まずご覧のようなメニュー表です。安い・・^^!この安さは結構インパクトあります。そば肉玉は昨今650円~700円ぐらいの時代に、これはちょっとこちらがすまなくなるぐらいの値段です(笑)。で、それとやきそばをオーダーしました。

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ご覧のような感じで調理され始められます。まああまり最初の訪問だから、許可をとってもパチパチするのも少し女将さんもやり難いと思われますので、ここは女将さんが後ろのまな板方面で調理されているときにだけ、素早く撮らせていただきましたから、完成形はありません(笑)。

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極めて手際はいいです。広島 std タイプではありませんが、間違いなく広島風です。論餅このようにされるお店も広島でも少なからずあると思います。麺の重さを利用して、キャベツを焼かれるという方法です。まあ大方12~3分ぐらいではないでしょうか?なかなか美味しい広島風でしたよ。

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もう一つ焼きそばも並行して作られていました。こっちはさらに50円安い400円ですわよ~^^。結構具だくさんですよ。これもなかなか美味しかったですな。ということでこの値段ではなかなかないと思います。皆さんもお近くまで行かれたらぜし・・^^!そのときは大勢で行かれて、ごった返すようなオーダーはご遠慮下さい(笑)。といってもキャパは多くても4~5人ぐらいまでではないしょうか?ほんじゃ~^^。

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