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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
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一真軒
タイトルオビ プロト2

■ 一真軒[北九州市小倉北区]

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最近の数か月で3回ほどお伺いしていると思います。本日、ぢつは・・、例のヘビロ系にお伺いするも駐車場が満杯という珍しい状況で?こちらにお伺いしました。その3回のうち撮ってないものありますが、少し毎回印象はビミョーに違うように思います。最初の頃のアレな感じは確かに皆無です(笑)。まあ一定以上のレベルは維持されているように思いますが、少しバラツキもあるように思いますが如何なものでしょうか?

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で、まあ前回はかなりよかったように思いますが、そういうときに限って撮ってはいません(笑)。でも大将の1杯入魂的なところは充分に伝わってきます。例えばオーダーが通ってから出て来るのに最低でも4~5分ぐらいはかかるようです。ということで本日は結構骨粉感のあるスープに仕上がっていました。よく寸胴をかき混ぜていらっしゃる証拠でしょうか?またしばらくしたらお伺い予定に・・^^。ほんじゃ~^^。

  ’1812

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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