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北斗亭
タイトルオビ プロト2

■ 北斗亭[下松市]

下松牛骨ラーメン シリーズ No.4

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JR 下松駅前でお馴染みのこちらです。本日は薄味でお願いしてみました。そしたら「薄口ね?」問い返されましたので、こちらではそういうことになっているようです^^。まあそれにしても武居製麺の麺箱が調理場のカウンターの下に積まれていますので、それなりにたくさん出ていることは想像に難くないところです。

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ビジュアルは同じですが、やはり味がマイルドになっていますが、シャープさはむしろ薄味の方が結構突出してくるようにも思えます。まあもちろん主観的な感想ではあります^^。しか~~~~し、いえることはこれまでにこちらは多分10回ぐらいはお伺いしているとは思いますが、本日は NO.1 のように思いました。よって集中系になったのはいうまでもありません。

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そんな日だからか・・、チャーシューもバッチリです。注:「バッチリ」とかの古い言葉を何の躊躇も使用するところがやっぱかなりアレだとは充分に承知しております(笑)。ところでこんな言葉、初めてお聞きになる若い人は分かるのだろうか?まあ状況と前後の関係で大方の予想は付くとは思います。こういうの外国人は難しく、また逆も然りで外国語を学ぶときにこういう言葉は意外に苦労するように思います。分かってしまえば何でもないでしょう(笑)。おっと、ラーメンの話がアレになってしまった・・(笑)。

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ということで、これからはどこでもできる限り、薄味で頼んでみようと思うには充分な仕上がり感のあるものだったのだ・・^^。ほんじゃ~^^。

  ’1804

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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