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ちー食堂 秋根店
タイトルオビ プロト2

■ ちー食堂 秋根店[下関市]

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ということで・・、shops info.を2週間ほど放っておいた挙句、数日前にやっとお伺いするという、まあ最近の私のアレさ加減を如実に現している現状でした(笑)。コンセプトは八幡浜ちゃんぽんの麺屋というより。shops info. で申し上げたようにヘルシー系の民家 cafe のようです。拘りは野菜から可能な限り取り入れていらっしゃるようです。でもまあ本日は麺バカなのでちゃんぽん600円だけです。

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その前に玄関を入るとすぐに洋風のテーブル席で、その横が床の間を利用された和室席です。どちらもリフォームされています。最初なので近いテーブル席と思いましたが、すでの女性の方がお一人お食事されていらしたので、私が入って行って、場の雰囲気を破壊するのもなんなので、和室の方に(笑)。その隅の丸卓袱台にぽつねんと座りました。

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厨房で作っていらっしゃる感は伝わってきます。すぐに来ました。ご覧のような感じです。まあ八幡浜のソールフードですが、それはスープなのでしょう。練天ぷらはこちらでも入っているところありますから。そのスープうどんの汁のそれとは違って鶏ガラということです。まあ書いてなければ私は分かりません(笑)。それに具からのエキスなのでしょう。全くあっさりで最初は少し物足りないですが、後半からピッタリ系になるところが、やっぱショボいオヤジになり下がった証拠なのでしょうな・・(笑)。醤油系のタレも少し入っているとは思いますが、基本塩ダレではないでしょうか・・?野菜の火の通し加減もやっぱウリなのでしょう。

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こちら秋根店はお若い女将さんでした。唐戸店はご主人・・?でスープや出されるものはどちらかで一緒に作っていらっしゃるのでしょうか?まあ場所的に15分ぐらいの距離なので運べないこともないでしょうから・・?実際のところは分かりませんが、品質を保つためのリスクやコストも少ないでしょうから。まあ次回はお漬物定食やおにぎり定食でお伺いしてみたいものです(笑)。最近のアレさ加減からすると麺バカ返上なんて全く問題はありません(笑)。それに何と申し上げても500円じゃし・・^^。ほんじゃ~^^。

’1806

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