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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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王ちゃんラーメン[
タイトルオビ プロト2

■ 王ちゃんラーメン[宮若市]

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上福時の経済コースにはよくお店の前を通ります。お伺いしたことは1回ほどありまして十数年前のことです。ラーメンリストにも掲載してないときだから、ネット以前のときでしょう。ろんもちデジカメもない時代です(笑)。まあ緑の麵のラーメンで有名でした。それで最近地元からの情報で看板も変わって代替わりされたようなことを拝見しました。そのとき水曜日限定メニューでトリニボの提供を存じ上げましたので機会がございましたらと思っていました。

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それでセットメニューもありますが、本日はトリニボラーメン500円のみです。すぐに来ました。それにしてもお店の中はこうなっていたのか・・?って・・。全く記憶とは違ったものでした(笑)。

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麺は豚骨用の麺と同じストレート麺です。少し甘い感じに仕上がっていますが、鶏も煮干しも前面に出てそんなには主張しません。バランスよく収まっている印象です。まあ山口は煮干しラーメンの強烈な地域?なので、ややその辺でもう少しテイストにアクセントを与えられてもいいかな?とは思いました。チャーシューの他に鶏スライスも入っていますよ。

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まあ大将のコンセプトはバランスだとは思いますので、その辺は外野の戯言だとは思いますな・・(笑)。またトンコツラーメンもあるようなので機会がございましたら、お伺いしてみたいと思いましたわよ~^^。皆さんもお近くまで行かれたらいかがでしょうか?ほんじゃ~^^。

  ’1712

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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