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楽珍亭
タイトルオビ プロト1

山口県のチャーハンと焼き飯シリーズ 6

■ 楽珍亭 ― 防府市 ―

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やっぱ思うことは・・、ラーメンセットとかでラーメンといっしょに頂くとこの焼飯は少し薄い感じは否めないと・・、本日焼飯のみを頂いてよく分かりました。正直この焼飯の味加減は微妙なところで勝負されていて私には結構おいしかったです。しかも他の具材等のバランスもよく味付けされているように思います。座って待っていると厨房から鍋振りの音が聞こえてきて、実直に調理されて雰囲気が感じ取れます。まあそれはラーメンを頂いても分かります。派手さはなくて渋い感じですから・・(笑)。

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まあ正直いえばショボいオヤジかさらすれば、このぐらいの薄味でばっちりということなのでしょう(笑)。そしてここの大将ならラーメンといっしょなら、少し濃く味付けされての微調整で出されるかもしれません・・?ほんじゃ~^^。

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