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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
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北斗亭


タイトルオビ プロト2

■ 北斗亭[下松市]

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同じ下松市の某所にお伺いするもちょっとオーダーが多くて30分ほどかかるということでブリヒサシでこちらに~^^。というのも数日前に某氏からお電話で、こちらのすき焼き感が前より強力になっていると思い出したから。←ええ、オヤジが「お電話」はないやろう・・(笑)!⇒で、こちらもキャパは決して大きくはないから少し待ちました。それにしてもこの下松地域はやっぱ牛骨という他の地域にないキーワードがやっぱ決め手なので、以前からもっと売り出すとさらに地域おこしになると思っていて、尾道まではないにしろ、休日にはわんさか牛骨ラーメンマップを片手にということになるのでしょう。行政は少しその辺のところで関わられていいんではないでしょうか?

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って・・、似合わない話は置いといて・・(笑)。まあそのすき焼き感の増加の判定はよそ者の私にはちょっと分かり兼ねますのも事実です。まあ前回は2~3年前だから私たちよそ者は同じというのが正解か(笑)。

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麺も武居製麺ですが、やっぱ紅蘭とかとは違ってここは少し太くてもちもちです。またこれはこれでいいのでしょう。

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チャーシューは少し硬いのも事実でしょう。だから前日のお電話の某氏は地元っ子らしい粋なオーダーをされるのかな・・(笑)。チャーシューというより茹で豚に近いかな・・(笑),、これを普通の醤油系チャーシューにしてしまうとスープの味を変えてしまうので計算されてのことでしょう。まあ皆さんもお近くまで行かれたらぜし・・、牛骨すき焼きラーメンを召し上がられてはいかがでしょうか・・^^?ほんじゃ~^^。

  ’1710


PS

帰りに下松スポーツ公園に少し寄ったげな・・^^。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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