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一髄④
― 本日は赤ラーメンですわよ~^^。 ―

一髄(山口市)④

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前回の③から何回か・・、お伺いしていましたが、多かったり営業時間外だったりでした。それで③のときから4ヶ月後です(笑)。まあこれもざっと1年3ヶ月前のだから情報等は不確実です(笑)。まあ頂くものはこれに決めていましたので、即オーダーです^^。

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お店が新しいのもありますが、ここのお店はきれいですな・・。日頃からその辺は心掛けていらっしゃるのでしょうな・・。本日は辛さもデフォでもよかったのですが・・、最初から辛くしてもらいました。でもまあ辛くされても一般的な範囲内というのが、大方一般的な考え方のようですか・・(笑)?

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一口。マイルド辛いです。←どんな表現やん・・(笑)!⇒でも予想通りそんなには辛くはありませんが、一般の方々には辛い部類でしょうか・・?そのマイルドという点はこのまとまりを象徴していると思います。なかなか旨いです。出汁加減と辛さのバランスがいいと言い換えてもいいしょう。たまにありがちな?辛いばっかという感じは皆無です。

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ということで前店舗で赤は頂いてなかったと思いますが、ベースの進化で赤も進化しているのでしょうな・・。ほんじゃ~^^。

  ’1304

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