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オースケ クッキング XI vol.25
オースケ クッキング XI vol.25

突撃!家飯! なんでもありーの(笑)♪

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梅オクラです。まあそのままです^^。オクラは下茹でして冷しておき、例の梅肉ペーストは混ぜ易いように水等でのばしておきます。出汁ならなおいいでしょうが、そのためだけに造ることもないでしょう。ということで、その場合は冷蔵庫の麺汁です。もちろんそちらも冷して食べる前に和えてチョ^^。

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蛸のトマト煮です。まあこういうなのはネットでパクってきます(笑)。蛸を白ワインに水を少しいれて増量させて煮ます。白ワインが少なくなって煮詰まりそうになったところでトマトソースを入れてにます。その間何か入れててもいいでしょう。例えばバジルの葉とかです。それはご自由に。温冷どちらもありでしょうか・・^^?こんな煮込みでもやっぱ素材として蛸がグンバツならグンバツな仕上がりになります。やっぱリッチな方が料理するとそれなり美味しいと思います(笑)。正直・・(笑)。

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ホタテの醤油バターです。チョー小さいベビーホタテが置いてありました。これだけで270円ぐらいだったと思います(笑)。バターで焼いて醤油で味付けです。少し濃かったかな・・^^?

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海老入りかき揚げ和風ラーメンです。チャーシューにしようか・・?って思ったところでかき揚げをちょうど造ることになったので・・^^。スープは昆布と節からとったうどん出汁です。麺は武居製麺の「麺の匠」でした。まあそれなりな味ではないでしょうか・・?

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テーマ:晩ご飯 - ジャンル:グルメ

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