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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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特集 大文字 6
― 特集 大文字@下関市 その6 ―

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本日は汁ビーフン650円です。まあ最初に申し上げておきますが、この米粉(ビーフン 標準的にはミーフンでしょう。)がケンミンのそれか?どうか?は分かりません・・(笑)。この前ケンミンのそれを頂いたのはいつだったか?さえ思い出せませんから・・(笑)。それで・・有名な新竹米粉にしては少し太いように思いますし・・、まあ他のタイや他の東南アジア製かもしれません?聞けば教えてもらえるとは思います・・(笑)?で、麺としてはざらついていますから、味乗りはよくなってなかなかだとは思います^^。

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これもそうですが、ビミョーな味付けをされていて、やっぱ渋系な汁そばだと思います。私としては結構好みな味に仕上がっていると思いましたな・・^^。まあ麺の下処理をするところから始められるからか?他のラーメンや焼きそばより複雑な調理工程のため少しかかっていました。具はご覧のようなものです。この場合安っぽい魚ハム?が少しポイントかもしれませんな・・(笑)。正直ビーフンを外で頂く場合は余程の場所以外は期待はしていません・・(笑)?って、ゆーかー、ほとんど頂きませんな・・^^。ほんじゃ~^^。

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テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

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