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特集 大文字 1
― 特集 大文字@下関市 その1 ―

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ちょっと中華丼を頂いてみようと思ったのでお伺いしました。で、まあ玉子なしにしました。これに生玉子と鶉の玉子も乗っかるそうです。それで、まずは小さいスープですが、これは結構旨いです^^。普通サブ的なポジションでヤッツケ的に作られますが、ここのはキッチリと仕事がなされていて、これ系のスープではまずトップゾーンだと思いますな・・^^。

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そんなベースの清湯系(上湯系?)を使用なさるとろみスープ餡です。不味いはずはありません^^。よって思っていたより、アッサリの中華丼でした。味が濃いと頂いているとしつこくなってくるので、私はこのような薄味が好きですわよ~^^。でもまあこれを頂いてやや物足りないという方もいらしゃると思いますな・・(笑)。最近の中華丼でpush one系ですな・・^^!ほんじゃ^^。

注:価格は代わっております。

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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

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