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めんいち⑤
― This is すき焼きテーストラーメンダッチャ^^! ―

めんいち(光市)⑤

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本日のラーメンはどういうバージョンか?お分かりですか・・^^。何・・?普通のめんいちのラーメンのビジュアルと違うの・・?そうです^^!もやし抜きです^^。まあ1回頂いてみたくて本日お願いしました。それでチャーシューにスープが被っているわけです。普通はもやしの山にonです。

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それで結論からいえば・・、まあこのラーメンにはもやしはあってもなくてもいいかな・・・(笑)?まあもやしがない分、啜り感はありますな・・。それにしても本日はSUKIYAKI LOVEなテーストだった・・^^!←って、ゆーかー、それどういう意味・・(笑)?

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本日はカウンターに座ったので、中を少し拝見させて頂きました。寸胴が3つぐらいあって・・、スープは少しずつ時間差調理のようです。やっぱ1回で作ってしまうと味が管理できないのでしょうか・・?ちと驚き・・^^。

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それにやっぱ山口のこの辺スタイルで調理されていました。つまり麺をまず丼に入れてからスープを注がれます。ということで・・、こちらのときはしばらくもやし抜きで頼みましょうか・・^^?それにしてもこちらのお店の大将も女将さんも多分娘さんもオサレーで、特にヘアースタイルとかバッチリ[注:最近ではほとんど使用されない類の言葉・・(笑)。]決めていらっしゃって、私のようなショボいオヤジはそのショボさが強調されるのが少し困ったところです・・(笑)。ほんじゃ~^^。

  ’1311


■ 島田川河口付近寸景@光市

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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