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オースケ クッキング XI vol.14
オースケ クッキング XI vol.14

突撃!家飯! なんでもありーの(笑)♪

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蕨の炊いたんです。恒例になっている?シーズンものです^^。って・・、いつの話や・・(笑)。

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韓国風きゅうりの漬物です。カット後少し塩もみするといいでしょう。しんなりさせてから洗って漬け込みます。ご覧のような昆布、韓国唐辛子パウダーと酢、ゴマ油、塩、砂糖、コチュジャン等です。1日ぐらい置いて味をしっかりと馴染ませます。大方「らしかった。」ということでご理解下さい(笑)。

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ラーメンサラダです。聞くところによると・・、北海道の飲み屋さんのお店ではこれが結構ポピュラーげな・・^^。まあお店のサラダはモット具の多いビジュアル的にも美しいものでしょう・・(笑)。茹でたラーメンをonしてドレッシングやゴマダレ系のそれで頂くような・・。まあありといえばありなような・・^^。

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もろきゅうならぬ、醤油麹きゅうです^^。醤油麹を潰してマヨネーズ追加しています。味・・?ややイマイチだと思う・・(笑)。ややネタ的にいえば・・、ネタ不足を補うために偽装した感?ありますな・・(笑)。ほんじゃ^^。

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テーマ:今日の晩ご飯 - ジャンル:グルメ

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