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一風庵
― 山陰遠征麺 Ⅳ ―

一風庵(島根県奥出雲町)

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松江市の南にあります奥出雲町は蕎麦の産地型ダイレクト店の多いところではないでしょうか・・・?ということでやっぱレベルは他の地域を凌駕しているのでしょうが、味わう方のレベルが付いていっていませんから・・、「猫に小判」や「豚に真珠」の類で間違いないのでしょう・・(笑)?

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本日はそんな1軒にお伺いしてみました。お昼時は結構混むらしいので、完璧アイドルタイム狙いですが、店舗は8割方埋まっていました。

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それでいつもように割子そばと釜揚げそばです。出雲蕎麦の基本でしょうか・・?ぢつは・・、天ぷらのあるのはエクスペンシブなので手が出せないというのが本音か・・(笑)?

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ということで猫や豚な私は感想は難しいので美味しかったとだけ申し上げておきます(笑)。東京辺りの高級店で頂くような量ではなくて(笑)、しっかりとあります。

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しかしまあこの辺の人口比率そば店密集レベルはおそらくダントツで全国一ではないだろうか・・?ちょっと有名なところは他府県ナンバーも多いですな・・。そんなに混んでいるのにこちらの店員さんも実に丁寧で気持ちいい対応をされていました。ごちどした^^。

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ここでもお昼時は少し並ぶことになるということを書きましたが、出雲大社付近のお店は凄まじいことになっていて比ではありません。まあ1時間待ちなんてざらではないでしょうか・・?それに出雲市内のお店も結構並んでいらっしゃいます。たとえば先日upしました、JR出雲市駅にほど近い羽根本店も休日はやっぱ1時間以上待ちなのでしょう・・?

そんな状況に地元の方は解決策をご提案なさっています。1時間待つなら松江や大田(三瓶)やここの奥出雲まで行かれた方が、出雲にとっても結果としてはいいということです。win winということですな・・^^。私もそう思います。まあ元々待てない性格なんですが、やっぱあの長い列に参加する気には全くなれません(笑)。ということで、詳しくは、まあこちらを宜しければ読んでみて下さいよ~ん^^!ほんじゃ~^^。

奥出雲町下横田89番地2 TEL 0854-52-9870
AM11:00~PM4:00(L.O PM3:45) 定休木曜(木祝の場合、営業)

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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