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麺処 春馬
― 尾道と博多のツウィン系でオープンです^^! ―

麺処 春馬(下関市)

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お伺いして大将にお聞きするとまだプレオープン中ということでした^^。ということは・・、詳しくはお聞きしませんでしたが、ほんの最近ということのようです^^。それでお勧めということで、尾道ラーメン500円をご提案なさいましたので、そうしました。ここはご覧のように博多ラーメンとのツウィンメニュー店です。まあちょっと珍しい組み合わせですな・・^^。

DSCN2310.jpg

丼を温めたりと細かいところにも手をかけていらっしゃいます。麺の固さも聞かれましたが、大将にお任せしました^^。この煮卵はプレオープンサービスのようです?詳しくは分かりません(笑)。煮卵なしで撮っていると「もう1回撮らんといけんよ!」と仰って丼に少し温められた煮卵をonされました(笑)。

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一口。醤油が結構幅を利かすようなタイプではありませんが、しっかりと美味しいですな・・。まあインパクトはこのようなラーメンに求める方が間違いなので私には充分です。麺は尾道のデフォ系平打ちほどではありません。でもまあ尾道でも結構なタイプの麺に遭遇するのでこんな麺も充分にありでしょうな・・^^。チャーシューも結構手間がかかってそうです。

DSCN2313.jpg

ということで、なかなかよく仕上がったラーメンでしたので、次回は豚骨を予定しておきますと申し上げて出ました。

DSCN2311.jpg

そして翌日付近でまた用事ですので、2連荘でお伺いしました。それでまた豚骨とだけ申し上げてまたお任せしました^^。そしたらメニュー表の右の赤とんこつ700円をご提案されましたので本日も素直に従いました^^。

ということでその画像は何でないのか・・?ってことですが、撮るには撮りました。しかし途中で確認したときに何か設定を触ったようで、パソコンが取り込みを拒否しました(笑)。それにカードを初期化しろ!メッセージでした(笑)。素直に従いましたので画像はすべて削除されました(笑)。ということで、少しばかりの感想を・・^^。画像はメニューので勘弁してチョ^^。次回お伺いしたらしっかりと撮ってくる予定ですわよ~^^。

DSCN2312.jpg

赤い辛味噌のようなトッピングでしたので、混ぜずにまず頂きました。クセなく、やさしい感じのラーメンになっています。よって豚骨の臭さなどほぼありません。途中より辛味噌を混ぜるとまた違った味になりました。もしかしたら、ここの豚骨はこの赤と黒のラーメン用の前提でそのような仕様で作っていらっしゃるのかもしれませんな・・?それに場所柄〆のラーメンということでデフォ(白)はわざわざこのようになっているのかもしれません?

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黒とんこつはニンニクのマー油系ではなくて野菜から作られている何かと仰っていました。普通は胡椒やこのようなものを入れると元の味が分からなくなるので避けてはいますが、ここの豚骨ラーメンを頂いているとそんなことを感じました^^。決して激辛系ではありませんが、程よくアクセントになっているようです^^。

DSCN2316.jpg

場所はグリーンモール沿いの長門プラザから駅寄りのところです。この画像の先が長門プラザになります。横にコインPがあり、P代100円を援助して下さいました^^。まだ始められたばかりなので、継続的にP代負担はあるのか?は分かりません。下関では尾道ラーメンを出されていらっしゃるところは確かないので、またお近くまで行かれたちときはいかがでしょうか・・^^?ほんじゃ~^^。

’1301
下関市竹崎町2-3-2 TEL 083-232-5523
定休日曜 OSは30分前

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
as soon as ~
ロックオン!早速追随します!
2013/01/12(土) 23:56:42 | URL | あっかん #d4X6GCCs[ 編集]
あっかんさんへ
おはようございます^^。

as soon as~ですか・・(笑)?

ちょっとお店の斜め前に駐車し易いスペースがありますが、一応確認のために申し上げます。

駐禁になっておりますので、コインPに・・。
2013/01/13(日) 10:28:10 | URL | オースケ #-[ 編集]
その右手には・・・

ごめんちゃ!(笑)
2013/01/16(水) 21:20:35 | URL | とめさん #-[ 編集]
とめさんさんへ
何となく分かるような・・(笑)?

でも敢えて申し上げません^^。
2013/01/16(水) 21:40:01 | URL | オースケ #-[ 編集]
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