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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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オースケ クッキング Ⅹ vol.12
オースケ クッキング Ⅹ vol.12

突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪

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マッシュルーム炒めです。塩胡椒だけのシンプルにしましたが、やはりこれはニンニクはあるとないとでは決定的に違います。やはりニンニク使えるときにやればよかったですな・・^^。よって失敗作です(笑)。しかしまあマッシュルームの高いこと8個で198円です1個25円です。もう少し安くならないかな・・^^?丸ごと使用しようと思っていましたが、あまりにも少なさそうなのでハーフにカットしてしまったんだな・・(笑)。

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手羽先です。唐揚げは生姜系の味付けをしますので、本日はちょっと玉葱をすりおろしたものと醤油と胡椒ぐらいの下味付けをしました。ちょっとパーツ的に味のり難しいかもしれないと思ってホークをザクザクさせています。それで1日ぐらい置いています。揚げる前に片栗粉かな・・?って思いましたが、これも唐揚げではそうなので何もなしの素揚げにしました。それもまだ味乗りが薄いようなので塩をスタンバらせておきましたが、大方要らないようでした。まあ味見に1つ頂いたのですが、いつも唐揚げ系な味付けでなくてややフレッシュ感はありましたが、グンバツに旨いか?って言われれば、はっきりとノーといえそうです(笑)。このロッドを2回しましたが、もう1つぐらいは置いといていてくれかな?と思っていた私はやっぱチョー甘かったということかな・・(笑)。ほんじゃ~^^。


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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
歳をとっても、揚げたての手羽先は最高!
なぜか?唐揚げは、う〜む…ちゅう感じに
なってきましたが、手羽先はひょいと手に取りますね〜(笑)
中まで完璧だと嬉しい〜。
昔はよく、中は赤い血がぁ〜、というと、ちょいと引きますからね〜。
2012/09/21(金) 09:25:52 | URL | びび #mQop/nM.[ 編集]
びびさんへ
そうですか・・^^?

まあどちらも基本的によく似てはいると思います・・(笑)?

PS
やや意味不明か・・(笑)?
2012/09/21(金) 16:31:13 | URL | オースケ #-[ 編集]
マッシュルーム炒めイィ
にんじんと青?野菜が好きなのでグット来ました!!

マメ科と思ったら、アスパラですか??
違ってたらスミマセン

秋なのでキノコとお野菜の料理って、季節感があってよろしいのと、個人的に好みです!!
2012/09/24(月) 22:50:28 | URL | あお #NkOZRVVI[ 編集]
あおさんへ
こんちっすぅ~^^。

コメントありがとうございます。

多分アスパラでしょう・・(笑)。

作っている本人は大方を思い出すまで少し考えました(笑)。
2012/09/25(火) 14:00:10 | URL | オースケ #-[ 編集]
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