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オースケ クッキング Ⅸ vol.33
オースケ クッキング Ⅸ vol.33

突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪

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これは何か分からないでしょうか・・^^?セロリの煮びたしなんです。ちょっと洋風な野菜なので、ブイヨンスープにしようと思っていたけれど、なかったのでうどん出汁になった(笑)。冷すといい感じでしたけれど・・、ちょっとな・・(笑)?もう少し出汁に拘ると安いセロリとは思えんように仕上がると思いますな・・^^。

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トマトソースの冷製パスタです。まあこの手のシーズンパスタはこれまでに何回かチャレンジしておりますが、プロト止まりだったのです。また本日アゲインに・・^^。ということで、トマトソースはよく冷やしておきます。で、本日は辛いアラビアータ系にしました。冷たいアラビアータって基本的にないものなでしょうな・・(笑)。唐辛子を入れて馴染ませておきます。それでパスタは例によって冷やすので1~2分ぐらい長く茹でます。よく氷で冷やしてからソースと絡めます。そして一応粉チーズをトッピングしました^^。まあ基本的に食べれないことはないですが、正直、今回もイマイチ(笑)!やっぱプロトタイプの増産態勢に入った感は否めません(笑)。それでチーズなんですが、冷たいので香りが立たなかったり、味にも影響は極めて少ないのでこと冷たいタイプには不要ということがわかりました。これにめげずにしばらくしたらまたチャレンジでしてみようと思っています(笑)。ぢつは・・、よく出す冷しうどんに「またか・・!」となっているので・・(笑)。結構難しい、って・・、ゆーかー、やっぱパスタは基本的に温かい食べものなんでしょうな・・^^。ほんじゃ~^^。

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テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

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