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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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麺や小鉄②
―― やっぱ策略のないストレート系でお好きです^^。  ――

麺や小鉄(福岡市)②

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ちょっと福岡市市内で用事を済ませて、どこにお伺いしようか・・?って思うけれど、本日は数々の誘惑のプライオリティを格下げさせてこちらのセカンド訪問となりました(笑)。前回の印象が結構素晴らしかったからです。そして次回はサイド系の策定計画だったのですが、やっぱちょっとサイドは本日もカロリー的にご遠慮しときました^^。次回は是非と思ってはおりま~~す^^。

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ここはお店の方の対応がキッチリとしています。普通はホールの店員さんだけでしょうが、横の厨房からも大きな声が聞こえてきます。それが取って付けた感がないのですな・・^^。お客さんとは実際接してないのに、帰られる気配や様子でお声がかかるのです。そしたら、それをお聞きになられた他の従業員の方からも「ありがとうございました。」と・・。お店を出たときに休憩時間だったんでしょう?入口の自販機でコーヒーを買われていた他の従業員さんから外でまた「ありがとうございました。」やっぱお店内での情報や行動の周知が行き渡って図られているのでしょう。箱で判断はやっぱな・・(笑)。

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まあラーメンの話メインなので、こういう話はおいといて(笑)、やっぱ小手先のテクを弄する感じがしないのですな・・。「うちはこういう普通に旨い味を追求してこんなラーメンになったんですが、よかったら食べてみて下さい。」というような感じです。唯一、私がちょっとタイプではないと思うのは麺の細さなんです(笑)。これは場所が福岡なんで仕方ないといえば仕方ないのでしょうが、やっぱこういうプースーなら久留米や北九のような中ぐらいので頂いてみたいですな・・^^。

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ということで同じ店でファースト、セカンドと同じデフォのラーメンをというちょっとあまりしないようなことをさせてしまうだけのものがこのラーメンにはあるように思います。それにこの細麺さえこの際簡単に許してお伺いしようとさせるだけのものがあるよう思いましたわよ~(笑)。ほんじゃ~^^。

  ’1203

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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