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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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オースケ クッキング Ⅷ vol.26
オースケ クッキング Ⅷ vol.26

突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪

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洋風炒めです。パプリカは皮をむいて、ほうれん草やブロッコリーは下茹でしてと・・、下処理に結構割きます。これをオリーブオイルと塩で炒めるだけですが、それなりにいい感じです。下処理をしっかりとすることのいい例かもしれませんな・・^^。

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ツナのオードブルですけれど・・、失敗作です^^。ツナと微塵切りのタマネギ、卵白、胡椒、チーズ、粉チーズ等をFPにかけて結構撹拌します。それをラップに包んで茹でて固めるはずでしたが、上手にできませんところで、予定を替えて耐熱テリーヌ皿にいれて蒸しました。大方固まって冷したのですが、容器から外れず、こうなりしたとさ・・(笑)。味はなかなかでしたけれどな・・(笑)。こうなりゃ~、ディップにしてパンに塗って食べればよかったような・・^^。

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

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