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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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オースケ クッキング Ⅷ vol.13
オースケ クッキング Ⅷ vol.13

突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪

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和風ナムルです。ってちょっと訳分からないようなものです(笑)。細もやしの使用で、すでに韓国料理にはないような・・(笑)。それをゴマ油とゴマで混ぜます。それに塩を入れると韓国料理ですが、入れないところがまた訳の分からないところです。きゃらぶきの佃煮があったのですが、売れないまま冷蔵庫に・・。それ復活すべき刻んで混ぜました。昆布の微塵切りようなのがそれです。これで味を調整しました。それにその辺にあった柚子を絞って入れて完成です。まあどうというようなものではありませんが、それなりな味です。まず他所では全くないようなオリジナルなものですな・・(笑)。

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鮪の刺身がややイマイチだったんで、即取り上げてこうしました。フライパンでサッと焼いてポン酢です。一応ローストツナ・・(笑)。

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大根の糠付けのリメイク(笑)。大根の糠付けがチョー不評で、やや水につけて味出しをして塩昆布とゴマでごまかしました(笑)。

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ポテトサラダを作ろうとしてちょっとfresh感がほしいところだと思ったまではいけれど・・、それを即実行するところがやっぱ問題です。まあご覧の材料ならどうやろうとそんなfresh感など出ないのに・・(笑)。一応説明すると・・ソースが粒マスタード、マヨネーズ、粉チーズ、パセリと玉葱微塵切りです。味は努力した割にはチョー普通系です。敢えて言えば・・、やや違うぐらいか?ぐらいで・・(笑)。まあ日々の洋風お惣菜ぐらいのスタンスということでご勘弁下さいよ~^^。ほんじゃ~^^。

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テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

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