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オースケ クッキング Ⅷ vol.1
オースケ クッキング Ⅷ vol.1

突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪

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ヅケぶつ?ってところでしょうか・・?アッパーな鮪ならお刺身も捨て難いのでしょうが・・、普通クラスだとこのヅケ風のお刺身もいい感じです^^。まあボンビー対策といえなくもないですな・・(笑)。魚の嫌味は結構取れます。醤油の濃さと浸ける長さにもよりますが、醤油はもちろん必要ありませんわよ~^^。もちっとお刺身ライクにカットもありましょうが、ややいい加減にぶつ切りでテクのカモフラージュ系に・・^^。

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これはもろ中華風の焼きそばです。でもちょっとオイスターソースだけだと量を使うことになるので醤油を入れてエコノミーバージョンにしています^^。具はニラとかがよかったですが、このためにわざわざ買うのもなんですから、葱にしました。他はもやしだけで、結構本場系に仕上がっていると思います。もちろん応用で生姜や大蒜投入もありでしょう。ややピリ辛ので豆板醤系もありで結構そのときどきに応じて、いい加減にやっていまあ~~す(笑)。ほんじゃ~^^。

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