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蘭風⑲
―― 先日の激辛戸畑蒸麺チャンポンの続編で・・^^。 ――

蘭風(下関市)⑲

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ということで、そのとき大将が話されていた激辛マーボー丼を本日はお願いしました。まあ以前マーボー丼は頂いたことはありますが、本日は激辛ということで、おスペなんです(笑)。

本日はカウンターだったんで作っておられるところを拝見しました。やっぱプロです。ちょっと分からないような瓶に入ったものやオリジナルなラー油も投入されていらっしゃいます。やや四川というより和風っぽい感じにアレンジされているようにも思います。その辺は好みでしょう。

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餡が多いのは以前のままです。ということで辛さはじんわり利いてくるタイプなので結構辛いと思いますが、何とか完食です。でも餡が多過ぎて少し余ってしまいました(笑)。食べてもよかったんですが、それだけだと少し濃かったんでそれからのことを考えてそうしました。

まあ次回は餡少なく、もう少し辛くお願いしようか?って考えております^^。余った餡を眺めてこれならもう一杯ご飯が食べれそうと思ってしまいましたわよ~^^。。ライスの追加まではいいませんでしたけれど・・(笑)。ほんじゃ~^^。


PS
雪景色@山口市

これは本日撮りました。

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