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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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オースケ クッキング Ⅵ vol.35
オースケ クッキング Ⅵ vol.35

突撃!家飯!なんでもありーの(笑)♪

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パテをまた作ってしまったけれど・・、基本的には味は変わらずフレッシュ感はないです(笑)。ということで本日はエビを入れるけれど・・、あまり変わらず・・。まあちょっとサイズの大きいテリーヌ型を使ったので、ベーコンは一周しなかった(笑)。ところでこの話は以前したか?どうか?さえ忘れているのだけれど・・、パテとテリーヌの違いは・・?ってことで・・、どうも当のフランス人も決定的な説明はできないというようなことはどこかで読んだことがあります。現物を前にして、これはパテのようだ・・?とか、これならテリーヌと読んで差し支えない?とかで、何を基準に仰っているのだろう・・(笑)?まあ断面の配置バランスは少しよくなっている・・^^?赤いパプリカは失敗しているけれど・・(笑)?

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100円の産直市で肉厚の椎茸が安かったので買いました。石づきのところを取って微塵切りにして豚肉と混ぜます。玉子や片栗等で調理する一般的な手法です。まあ豚ミンチがなかったので普通の豚肉をFPにかけました。両面焼いて普通に旨かったですな・・。やっぱ味付けというより、単に椎茸がナイスだったから大きく味に貢献したのだと思う・・(笑)?ポン酢等もオーケーでしょう。

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きゅうりもずくです。柚子皮が入っているので少しマンネリ脱却ですが、ショボさからは抜け出せてないですな・・(笑)。←ショボいオヤジはこんなのでジョ~ト~^^!

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激辛牛メシです。牛肉チャーハンの激辛バージョンでしょうか?←もうチャーハン系のネタはupしなくていいのじゃあないけ~(笑)?⇒確かにそうよな・・(笑)!ネタ不足に厳しいご指摘だなや・・(笑)!ほんじゃ~^^。

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テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
228円VS1050円
品数が多いのはすごいですね、そして、パテ好きですね~(笑)
めんどくさいパテ(笑)

私はお土産用高級瓦そば(笑)を作りました。いつものスーパーのではありませんよ~。
味はいつものとあまり、かわりませんでした(笑)
2011/02/13(日) 08:46:35 | URL | びび #mQop/nM.[ 編集]
びびさんへ
高級瓦そばですか・・(笑)?
4倍も値段が違うので・・、
やっぱしっかりと味わうと違うのでは・・?
瓦そば修行不足・・(笑)?

パテは普通は作りません(笑)。
それにこれは同じ日のではないよ~^^。
まあそういうときもありますけれど、
同じ日の全部出すと退屈するときも結構あるので・・。
理由・・?
まあ安く上げるために・・(笑)。
やめておきます(笑)。
2011/02/13(日) 13:56:53 | URL | オースケ #-[ 編集]
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