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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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風林
ほぼシャッターだった・・^^。 風林(広島市)

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え~、また前日に仕事の用事で上広が決まり、よって関係各位にはまたご無礼をしてしまったチャン^^。まあ日曜に仕事で一人、上広もな・・、何っていうか・・^^?

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ぢつは・・、仕事と仕事の合間に2時間ほどあったので、広島呉の有料道路が無料なっていることもあったし、あのフライケーキを買いたいこともあったし、宿題店の多い呉まで行こうか?って考えるも・・、本日はちょっと強行軍になりそうなのでやめておきましたチャン^^。まあ優先順位上位店が日曜定休日のところが多かったこともありました。まあ正直呉まで行って定休はちょっと・・?ってところがありますので、その辺は調べておきました^^。私らしくないけれど・・(笑)。

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さて最初は広島ICを下りて、どこにしようか・・?って考えてここと、玉一@西原や与壱@横川の醤油ラーメンを考えておりました。まず近い順番から玉一に行くと「しばらく休みます。」と貼り紙がありました。これは仕方ないですな・・。定休日ではありませんでしたからまだしも・・(笑)?それからこちらに来ました。11:30開店で大方その時間でしたが、まだ開店していませんので、与壱にちょっと行ってみることにしましたが、表の看板には味噌のメニューが書かれていました。醤油は晩にメインの醤油とんこつがsold outしたときだけのピンチヒッターになっているのでしょうか・・?

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ということで、また戻ってこちらに来るとすでに結構な方々が入っていらっしゃいました。その間たぶん10分ぐらいだと思います。端に座ってラーメン600円を頼んで待っていると、混んでいるのにすぐにテキパキと出てきました。ビジュアル的には伝統の広島醤油とんこつのようです。

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一口。やや薄いように思いました・・?こんな感じなら・・、本来の真価はもっと濃いときにあるように思ったのだけれど・・、どうなのでしょうか・・^^?まあシャッター効果でしょうか・・(笑)?でも充分においしかったのは間違いないです。お客さんもその辺で評価されているのでしょうな・・。

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麺は原田製麺ではなくて違ったところでした(笑)。やや平打ちタイプなのですこし伸びやすいようですか?

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大きな寸胴ではスープが大量に仕込まれていました。結構な量が出るのが分かります。もう固定客がたくさんいらっしゃるのは・・、お店の方々も丁寧な対応でも分かりましたわ~^^。また次回は午後か?晩にお伺いすると結構本来の実力がビシバシと来そうな感じだと付け加えておきます^^。ほんじゃ~^^。

広島市西区楠木町4丁目9-4 TEL 082-230-3139
11:30-14:00 17:00-22:00
第2第4水曜定休

  ’1010 

PS
普通は撮らない広島の風景(笑) Part Ⅰ

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江波の漁港付近

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
こんにちは、最近忙しくていやな感じです(笑)

会社の検診前で激太りが発覚…頑張って2日で3キロ
落とし、昨年より4キロデブまでに回復???

ワンコとの散歩だけじゃあ~、とにかく5キロぐらい落とさなけりゃ~と思いつつ…圭順へ(笑)
だめだぁ~、こりゃあ
2010/10/28(木) 09:13:33 | URL | びび #mQop/nM.[ 編集]
びびさんへ
こにゃにゃ~^^。
お忙しそうで何よりです!やん(笑)。
まあ暇よりは絶対いいのでは・・^^?

ワンコさんの散歩だけでは・・?って仰いますけれど・・、
そのランちゃんとの散歩を強化すればいいと思うよ~^^。
って人のことは言えませんな・・(笑)?
2010/10/28(木) 15:12:00 | URL | オースケ #-[ 編集]
オースケさん

遠se、出張おつかれさまでした。
早速に玉一で臨休を引かれるあたり、この日も実力発揮だった訳ですな~
そして界隈のトライアングルには”鮮魚系”も加わっていますので、
これからも大いに悩んで!?下さい(笑)

さてさて、この日は画像から察するにライトな仕上がりですね。
開店直後だからなのでしょうか? 通常のコンディションからすると
もっと脂分が溶け込んでコテッリ寄りなのですがね。

そして麺もリニューアルされたのでしょうか。
しばらくご無沙汰なので、近いうちにでも確かめてみます~


PS.なるほど、この日は江波方面だったのですね(笑)
2010/10/30(土) 08:46:30 | URL | sin #17lDahr.[ 編集]
sinさんへ
こんにちは~^^。

確かにややライトな感じでした。
もっといい感じに仕上がるように思いましたわ~^^。

麺等は私は最初ですので分かりません。
こんなスープならもう少しハード系のほうがマッチするかもしれません?

鮮魚系は確か日曜はお休みでは・・?って勝手に思っていました(笑)。
また上広のときには・・^^!
2010/10/30(土) 20:20:19 | URL | オースケ #-[ 編集]
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