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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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恵比須軒②
あれから数週間して・・^^。 恵比須軒(島根県益田市)②

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先日のえびラーメンのときに同じぐらい出ていると仰っていらした焼き豚ラーメン550円です。まあ中華系のラーメンなので、正直さほど変化を求めてお伺いしたわけではありませんわ~^^。それにしてもこちらは麺以外のメニューも魅力的で・・、本日は焼飯に手を出しそうになるのを何とか抑えました(笑)。

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出てくるなり、オーソドックスなビジュアルです。ちょっと暗かったのでシャッター速度確保のために暗い画像でご迷惑をおかけしております^^。

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一口。「違う!」って思えました^^。ちょっと本格中華料理のお店でよく出くわす匂いとテイストです^^。でもこれはすぐにチャーシューからの影響だとわかりました。このチャーシューはラーメン屋のチャーシューではなくて中華料理の、しかも町の中華料理店とは違うチャーシューで、八角などの中華香辛料が使われているように思いますけれど・・?その影響でスープに変化がついています。そのチャーシューの味もその辺にあるような感じではありません。前回もそうだったけれど。家庭料理は入り易いための企業努力であって、実情はしっかりしたものではないでしょうか?言い換えれば出されるメニューはお馴染みのものが多いだけで、その裏にあるものはしっかりとした本格派だといえそうに思うけれど・・、皆さんのご感想はどうでしょうか・・^^?

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これだけのものなら、麺だけと絞り込むのはやっぱどうかな・・?って感じです(笑)。皆さん召し上がっていらしたマーボー豆腐なんて間違いなく旨いだろうし、唐揚げや餃子もまたしかりではないでしょうか・・?だから皆さん行かれたら、是非とも麺に拘る必要は全くないとここで付け加えさせて頂きたいと思いますが、どんなもんやろう・・^^?ということで、私も次回にはそんな風に予定しておきたいと思います^^。ほんじゃ~^^。

PS

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先日(かなり前)の雪で山口県阿東町はあれから数日経っているのにまだ結構雪が溶けずにありました。この感じだと結構降ったということが分かります。もっとも付近はスキー場もあるのだけれど・・。それから暮頃にまた雪でした。そして数日前の雪はもっと積もっていたことでしょう・・。そんな阿東町も本日合併で山口市になりました。広域合併で全国の町や村が少なくなっていきますな・・。



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
こんばんは
この面構えは町の中華屋さんではないと思います。
今度は別なのを期待しています!

>阿東町も本日合併で山口市
そうですか…ついに。
あのあたりが全部山口市ですかぁ。

雪は…しばらく残りそうですね。
♨行きは無理ですなぁ(>_<)
2010/01/17(日) 01:03:21 | URL | かのなつ #-[ 編集]
かのなつさんへ
こんにちは~^^。
そんなに期待されても・・(笑)。

山口市はマジで広くなりました。

まあ除雪と
やっぱ山口は暖かいほうだから、
数日でとけるとは思います。
でも日陰や山間部は注意が必要です。
2010/01/17(日) 11:12:06 | URL | オースケ #-[ 編集]
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