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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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山形屋
元助山口店ですか・・(笑)? 山形屋(山口市)

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先日以来、遠山様のところでupが続いていますこちら、数日前に旧国道9号線を通っているとすぐに「遠山様のupしておられたのはここか・・!」って分かって・・、その日は頂いていましたので、ではではと翌日突撃しました^^。14時ごろですでにややアイドルタイム突入ですので、隣のお客さんとも大将とも少しお話させていただきました^^。普通にラーメン専門店では全くありません(笑)。

まあはっきりと申し上げて、このつけ麺の旗だけでは普通に西日本ではざるラーメンだと思ってしまうのでしょうな・・(笑)。ところがここは元助@福岡市中央区にいらっしゃったということですから・・。

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その前に遠山様情報では博多一幸舎におられて、麺もそこから調達されていることをお読みしました。大将の話から主に博多一幸舎大名店におられて、元助でこのつけ麺を習われたということなので、ほぼ元助山口店と申し上げて差し支えないと思いますわ~^^。麺は全く同じですが、つけ汁は少し違うように思いましたが、何せ私のことです、あまり過信はいけません(笑)。実は私、この数日前に博多一幸舎本店にお伺いしていて・・、こんな話ここで書くとまた隊長からコソコソとしているな!ってお叱りを頂きそうですが・・(笑)、それで少し話は一般的なところからマニアックなところになってしまいましたわ~(笑)。その情報を今後の博多遠征に役立てたいと思っている今日この頃ですわ~^^!

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はっきりと申し上げてかなり驚きました(笑)。つけ麺経験の少ない私もこのつけ麺がどのぐらいかすぐに分かるほどです^^。ということは・・、関東つけ麺連合組合のびおちゃんはこの300gでは全く足りないことは明白なので・・、最初から2人前頼むようアドバイスをしておきますわ~^^。関東つけ麺連合組合所属の猛者にはこの300gの量では納得できるわけないっしょ・・(笑)。

持って来られたときは少し多いかな・・?って思えて、「欲張りはいけませんな・・!」って反省して申し上げたぐらいですが、何の何のすぐになくなってしまって、雑炊はどうしよう・・?って考える始末ですから・・(笑)。でもまあこういえばびおちゃんに怒られそうですが、つけ麺はやっぱ熱いのか冷たいのかに決めて欲しいと思えるところもありましたが、本日の一杯で少し譲れるところも出てきたようですか^^?でも麺と付け汁を一緒にして、温め直して「つけ麺・ア・ラ・カルボナーラ」でふうふうして頂いてみたいと思うが、やっぱ邪道だろうか・・(笑)?

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チャーシューは元助は角だったけれど、ここは普通タイプです。まあこれはどうでもいいことでしょうけれど・・^^。

まあこのつけ麺をラーメンの範疇に入れるから分からなくなるところあると思うのであって、つけ麺はつけ麺だということを西日本の私たちは素直に受け入れる気持ちが重要ということか・・(笑)?やっぱ大きなお世話で私がいうことではないですな・・(笑)?

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これで隊長には申し上げておくが、もうつけ麺でそんなに福岡に行くことはなくなったから、糟屋郡のラーメンにさらに行き易くなったですわ~(笑)。モニターの前で「流石にコソコソとショボいな!」って仰っているのでは・・(笑)?

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で、次はこのラーメンを予定しておきます^^!←食べてないのに何でもう画像あるの・・?⇒実は・・^^、隣のお客さんが「どうですか?撮りませんか?」ってラーメンを出されたので都合4枚も撮らせていただきました^^。あまりのご好意に平常心を忘れて(笑)、しぼり優先モードに戻すのを忘れてオートで撮ってしまったので少しつけ麺とは印象が違うのはご了承下さい^^。お客さん、おおきにでした^^。遠山様もおおきでした^^!

PS
一応住所ぐらいは載せておくが、詳しいことは遠山様のところをクリックしてチョ^^。営業時間や他の重要なことが載っているから・・^^。

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夜に行かれる方のためには・・、こんなのもあるよ~^^。

山口市湯田温泉1丁目1-40 TEL 083-923-9111
  ’0911


地図

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
オースケさん

ムムッ、またひとつ宿題を頂戴したようですな。
酒まであるから夜も使えそうだし・・・
でも飲んだあとは鶏ガラに流れそうかな。

PS.ラーメン屋におけるつけ麺はアリアリに一票を(^^)
2009/11/12(木) 07:44:11 | URL | sin #17lDahr.[ 編集]
sinさんへ
どもです^^。
sinさんもびおちゃん同様、関東つけ麺連合組合の組合員なのでしょう・・(笑)?
ここは是非また行かれてご感想でも・・^^。
元は福岡だけれど・・、
びおちゃんの話では関東系で間違いなから・・^^。

でもこういうお店はsinさんにはチョー重宝系でしょうか・・(笑)?

2009/11/12(木) 10:53:24 | URL | オースケ #-[ 編集]
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