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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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ほんてん
シルバーウィーク特集 second half! ほんてん(福山市)

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さて庄原市の備北丘陵公園から宿題店のある福山市まで戻ることにしました。そのお店はお盆にお伺いして分からなかったお店です。sinさんのところの情報では事情でしばらく休まれていたそうです。本日はすぐに分かりましたが、暖簾がすでに・・(笑)。お店の営業は午後7時まで、私たちが着いたのが、7時30分頃でした^^。オイオイのキャイ~ン^^!でも営業をまた始められたのが2日前からだそうで、ちょっと複雑でした(笑)。

では仕方ない。ということで、予備店として・・、尾道の有名店、朱華園の福山店に。すぐに分かったのですが、閉まっています(笑)。オイオイのキャイ~ン^^!ということでさらに予備店の一丁に。←今回は結構準備がいいやん^^!⇒まあな・・^^!こちらも何とかすぐに分かりました^^。しか~~~~し、閉まっています(笑)。オイオイのキャイ~ン^^!

しからば、福山以外も考えたけれど、遅くなるということで、持っていたガイドブックをめくっていると見覚えのあるお店の写真が、そうです。sinさんのところで拝見していたものです。電話番号検索をすると登録なし。オイオイのキャイ~ン^^!

じゃあ、住所検索でその場所に・・。でも着くと住宅地のど真ん中で、ラーメン店などありそうもありません(笑)。オイオイのキャイ~ン^^!←君はやっぱ桃太郎の家来の犬か・・(笑)!⇒もう一度確認すると入力ミスでした(笑)。幸いその場所からそんなに遠くない場所でしたので、すぐにこちらに着きましたが、駐車場は満杯です^^。しばらく待って入るとどうも私たちがこの日のラストの客だったようです。なんちゅーか、ほんちゅーか系ですな・・(笑)。←それにしてもお店の画像はなんですか・・(笑)?ほとんど分からんやん^^!⇒ないよりはいいか!って思って・・^^。←ないほうがいい!のチャウケ~(笑)!

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前フリが長くなってごめんチャ^^!ご飯ものはないので、ラーメンのみ。醤油450円、醤油大盛600円、塩大盛750円 醤油ほんてんラーメン650円です。大盛は2玉でかなりな量です。

まずは醤油です。これはsinさんが仰っていらしたようにビミョーに尾道と差別化されていたように私も思いました。表現をお借りするなら、フクヤマイズされているということでしょう(笑)。それがどういうことかは・・、やや尾道ラーメンと比べて、醤油の前面へ出方がおとなしいように私は思いましたけれど・・?しかし、しっかりと出汁感はあるし、これが450円は納得です。

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塩は結構鶏がら感が利いていていいと思いました。それが強過ぎると嫌味になりますが、その辺のビミョーなバランスがセンスなのでしょうか?あっさりと頂ける点では少しばかり物足りなさもあるかもしれませんが、それをカバーするぐらいのもはあるように私には思えました^^。

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それから一番人気のこれです。これは満杯の店内で結構な方々が召し上がっていらっしゃました。ニンニク、にら、鷹の爪の入った醤油ベースの野菜ラーメンです。やや辛いのでお子様には難しいかもしれません。

私の率直な印象は・・、しっかりと研究されたジャンキー系な一杯だと思います。思い付きではなしに完成まで何杯も何杯も作られてやっとこの味に到達したように思いましたけれど・・?私も近くにあれば、まずリピートするラーメンだとすぐに思いましたわ~^^。ただ問題は・・、デートや仕事の前には避けた方がいいように思いました(笑)。接客系の仕事は難しいでしょうが、ニンニク好きの彼女と一緒に行くと結構喜ばれるかな・・(笑)?ニンニク好きの彼女ってのもちと・・(笑)。それにニンニクの匂い、バリバリのデートというのもな・・(笑)?

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お店の方々の対応も大変気持ちいいもので、ここは尾道で長い列に並ばれるよりもはるかにお勧めしたいお店ではないでしょうか^^?いやあ・・、今回もsinさんの情報にはお世話になりっぱなしでした。アリガトォ^^!

福山市三吉町南2-3-19 TEL 084-922-1243
11:00~21:00 定休火曜(祝日の場合は翌日)
  ’0909


地図


備北丘陵公園

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
オースケさん

変則迂回ルート、なんとかラに辿り着けたようでおつかれさまでした(^▽^;)
ハンターの称号を福山でも発揮か!?と思いきや、ビミョ~に風向き変わってきたようで(^^)

尾道~福山・笠岡って、徳山のソレとは異なる醤油文化が基本となっています。
ま鶏配分多めなところは共通なんですがね。
旅先の土地でラの文化に触れる喜び・・・
これがあれば迂回もマストでしょ!!(いや、この距離は正直スゴイ)
2009/09/27(日) 20:59:29 | URL | sin #17lDahr.[ 編集]
sinさんへ
またわざわざコメントありがとうございます^^。

やっぱ3店舗連続ですので、実力は発揮していますよ~(笑)。
それにハンターの会長職は私をおいて他には適任者がいないというのが実情ではないでしょうか・・(笑)?

仰るように「土地のラの文化」を私の場合もキーポイントにしているのかもしれません。
だからコンサル系はどうも馴染めないのかも・・(笑)?

sinさんも福山に行かれたときに
都合よろしれば、ここの塩と醤油ほんてんをチャレンジされてみて下さいよ~ん^^!
2009/09/28(月) 15:25:06 | URL | オースケ #-[ 編集]
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