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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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一(いち)
ラ太郎びおちゃんお供シリーズⅡ 一(いち)(広島市)

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ここは言わずと知れた以前のあ味を受け継がれたお店です。そのあ味は福岡での復活の噂はお聞きしていませんが、ご存知の方がおられましたら、皆さんにお知らせして下さい。中央区というような風評ぐらいは届いておりますけれど・・?で、こちらはあ味からどのぐらい変わっているか・・?も興味ございましたチャン^^。[このコメントはかなり前に書きました。]

そして昨日福岡の信用ある某邪道氏から情報を頂きました^^。アリガトォ^^!邪道と名のられるところが少し信憑性に欠けるのはこの際おいておきましょう(笑)。そのあ味情報とは・・、来週福岡市東区馬出(まいだし)にお好み焼きのお店としてオープンするということです(笑)。あの「いけ麺」のお隣です。まあ広島風なのは間違いないとして、付近には確か広島選抜というお好み焼きもあったので、福岡はまた一つ広島以外の地で広島風のハイレベル地域になることでしょう!って、ゆーかー、その店でまたあのラーメンも出されるか・・?ってことも関心の的なのでしょうな・・^^?まあ邪道氏もあちこちでラーメンを召し上がられてちかっぱ(笑)不満を募らせられるより、是非行かれてお好み焼きを召し上がられる方が余程いいと思うよ~(笑)。[この部分は本日追加。]

話は戻って、お~、コーポレイティドカラーがオレンジから赤に変わっているやん^^!←って、そんなことをここで言わなくてもいい(笑)!⇒確かに^^!で、丼もこれでしたわ~^^!ちょっと懐かしいかな^^?店主はは受け答えもきはきされた方でテキパキとこなされています。

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変わったところでまず分かるところは・・、この焦がしたまねぎ?ですか・・。これはなかったような・・?でもこれはちょっと好みが分かれるところなんで無料オプションにされたほうがいいように思いましたな・・?

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それからスープは受け継がれている片鱗もそこかしこにあるようにも思いますが、何分そこまで通っているほどではございませんので分かりませんな・・(・Ω・`)?こういったことは地元の方におませしましょう^^。

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で、次に気付いたことは・・、ちょっと恥ずかしいので止めておこうかな・・(・Ω・`)?でもここまで言ったのだからな・・^^。事実か?どうか?は分からないけれど・・、チャーシューは少し厚くなったのでは・・?まあ1mmぐらいほど・・(笑)?←やっぱ止めておくべきことやったな・・(笑)!

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でトータル的にこのラーメンもしっかりしていると思います。特に麺が結構固く茹でられているせいか・・?存在感があり、弾ける感じです。ちょっと広島激辛つけ麺の「冷めん屋」@十日町の麺を思い出すところがやっぱいい加減系を証明するところでもありますな・・(笑)。基本的に用途の違う麺だ分かっていても麺のダントツの存在感が両店とも他のお店と違うように思えたので・・^^。

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ここもやはり課題は660円という値段設定ではないでしょうか・・?あ味が580円だったんでその辺の手間を考えるとやっぱたまねぎのオプション化は好みの問題もあり急務ではないでしょうか?それにしても居抜きで受け継がれて、味の忠実な維持の問題はさておき、ここまでレベル維持される店主の力量は現実が認めるところでしょうか・・?それに新規にないご苦労もあったことでしょうな・・?でもこのラーメンはまだまだ進化発展をしそうな柔軟な部分もあるように思うので、しばらくしたらまたお伺いしてみたいと思いましたわ~^^。

広島市西区楠木町3丁目8-4

地図

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
通りすがりです^^

私は北海道のほうに住んでいるので
山口のほうとかはちょっとわからないですね 涙


ですが、ぜひ北海道に来たときに
いってほしいラーメン屋が岩見沢(札幌の近く)にある来久という店の
しょうゆラーメンです^^


いろいろ食べ歩きましたが
ここにまさるしょうゆラーメンはいまだに出てきていないのでぜひぜひいってください♪
2009/09/15(火) 20:23:06 | URL | ゆっち(北海道グルメ大好き) #-[ 編集]
ゆっちさんへ
わざわざコメントありがとうございます^^。
そのお勧めラーメンネット検索で拝見しました。
かなり魅力的なラーメンです。
ボリュームもかなり凄い^^!

岩見沢は何度か電車で通ったことがあります。
でも最近は関西より東には行く機会がないでの・・、
これはまたウチの遠征ホープ(笑)にお願いしておきますわ~^^。
2009/09/16(水) 10:36:00 | URL | オースケ #-[ 編集]
はじめまして!
オースケさんのブログ『ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!』、拝見させて頂きました♪
どの写真も見ながらお腹が減ってしまいました!写真からおいしさが伝わって来ました!

もしよければ、もっと多くの人に知ってもらうために、私たちのウェブサイトにリンク交換を無料なので、させて頂けませんか?

チャリティやボランティア活動を行っている福祉団体への寄付も兼ねた優良なプロジェクトです。怪しまれて当然ですが、ご安心してご活用頂けるサイトですので、この機会にお立ち寄り下さい♪

トップページはこちらからご覧頂けます♪
http://www.ichiokuenwebsite.com
そして、リンク交換申し込みはこちらからできます♪
http://www.ichiokuenwebsite.com/japanese/linkform.html

もし、質問などがあれば、お気軽に聞いて下さい!
お手数おかけいたしますが、この機会にぜひご活用下さい♪♪♪

2009/09/18(金) 13:37:53 | URL | sol #-[ 編集]
sol 様へ
どうも初めまて^^。
コメントありがとうございます。
そしてお誘いもありがとうございます。

しかしながらこれまでに同様なご依頼等あった場合、
会社を中心に何か利害関係の問題が出るようなときは
リンク等を始めご遠慮させてもらっているのがこれまでの慣習です。
よって例外を作ればクレームになるかもしれません(笑)。
どうかご了承下さい。
そしてこのようなコメントを表でしてすみません。
本来ならメール等ですべきところ、
メールアドレスもありませんのでこちらもご理解下さい。
重ねてお詫び申し上げます。
2009/09/19(土) 07:58:47 | URL | オースケ #-[ 編集]
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