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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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麺屋 さぬき②
細麺で・・^^! 麺屋 さぬき(下関市)②

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さて先日のshops info.にうpさせてちょっと近くまで行きましたので寄ってみました。例によってチョー変な時間帯ですわ~^^。太麺と細麺の選択があるということで、茹で時間が表示されていました。因みに15分と5分です。

で本日は細麺のぶっかけ(280円)冷を大盛(100円)で頼みました。待ち時間が短縮されるのはいいですな・・^^。ということで結構早く出てきました。
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ネギはフリーなので、このぐらいです^^。ここはネギが柔らかいタイプなのでこのうどんには合っていると思いますわ~^^。やはり拘りを感じました。

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天カスはほどほどに、そしてしょうがも最初なので少しだけ。このしょうがもトータルの量からしたら味を左右させるほどのものではございませんでした。

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麺はこんな感じです。やや固くしっかりとしています。

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そして並々とぶっかけ用の出汁です。

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そしてしっかりと混ぜて、さらに混ぜてこんなになりました。因みにまだ食べてないから・・^^。

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まあ大盛のこれで380円はいいと思いましたな・・^^!途中から一味で味に変化を付けて。

この出汁は結構マイルドだけれど、しっかりとしていて好みですわ~^^。まあこれはあくまで私の感想ですが、ここの麺は暖かいタイプではないだろうか・・?そのほうがモチモチ感がいいように思う。ということで、

「次回は細麺を暖かい出汁のかけで・・^^!」
「あの・・、ちょっと聞いていいですか・・^^?肉うどんや他のメニューもあるんだど・・^^?」
「確かにあるな・・(・Ω・`)!で、どうかされましたか・・^^?」
「いえいえ、どうもしていませんけれど・・^^、ただちょっと・・^^?」
「ほう、ただちょっと何でしょうか・・^^?」
「いえいえ、申し上げるには値しませんことで・・^^?」
「そうでしたか・・^^。」
「まあまあそのぐらいにしておきましょうか(笑)?」
「そうですな・・(笑)。」

※ やれやれ・・(・Ω・`)。

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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

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