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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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一髄②
ちょっと変わった・・^^? 一髄(山口市)②

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本日はセカンドとなっていますが、実際には4,5回ぐらいはお伺いしています。そしてそのイメージは・・、看板等では久留米系となっていますが、宇部系だと密かに、思っていました(笑)。←コラッ^^!⇒あのちょっとゴテゴテの感じがすべてではありませんけれど少なからず感じられます。もっとも麺は多加水系の多い宇部系とは少し違います。その辺は好みからしたら宇部系よりも好きです。しか~~~~し、久留米系のあの麺はやっぱとんこつ専用の麺として完成度はあるように思う!と断言すると福岡の細麺ファンの方々からオイオイ!ってお叱りを頂きそうですわ~(笑)。まあ好みだからみんなお好きなように言いましょう(^-^)!

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本日は14時ぐらいのアイドルタイムです。多いときは多いのでしょうか?セルフでお願いされる紙が貼ってあります。まあそれは人件費を値段に上乗せしないなら大歓迎ですわ~^^。で、やっぱもちろん宇部系としてinputして待っていました(笑)。

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持って来られました。おや~、これは違うな~!これは福岡でよくお会いするパシャパシャ系になっているようですわ・・^^?本日だけかな・・(・Ω・`)?まあシナチクの処理などは違うけれど・・。ここで福岡タイプにスイッチを入れ直します^^。←オイオイ、そない、スイッチを入れ直さなくても普通に食べれば宜しいやん^^!⇒まあそれもそうだけれど・・(・Ω・`)、一応しといたほうが無難かと思いまして・・^^。それにそうしてないとどうしても判断を誤りそうで・・(・∨・`)?←いつもよく間違っているから同じ違う・・^^?

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一口。旨みはさほどない分かりにくい味ですが、食べ進むに連れてしつこくないところがいいようになってきました。まあ言い替えれば、変にたくさん加えられてないような感じ・・?はっきりと申し上げて想像の領域を抜け出てないな・・(・∨・`)?

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そして少し固麺で上げてもらったのも手伝ってややモソモソ感もあり、なかなかいい感じではないでしょうか?まあ、基本的にはモソモソ感は減点ってところでしょうが、状況によればこれもまたありなんですわ~^^!←オイオイ、それは分かり難いな・・(・∨・`)?⇒こりゃ~、いつもこの感じならまた違ったというか・・、アッパーも期待できそうな感じですわ~^^!そしてオオバケもあるのだろうか・・?

サイドの辛子高菜とかもフリーであります。他にセットものとかのメニューもありますわ~^^。本日はW大盛を頂きました。これは替玉のことを考えると味を大きく変化させなくていいですな・・?もちろん替玉には替玉のいいところもあるけれど・・^^?でも・・、やっぱ久留米系とはちと違うような・・^^?
ラーメン580円 W大盛700円

山口市黒川3722-1 TEL 083-920-3006
’0811


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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