寿栄広（岩国市）
岩国ではこちらが一番の有名店でしょう。ご年配の利用者も多く、歴史も古いのでしょう。しょうゆ系ですが、あまりしょうゆを前面に出さないタイプのようです。麺もやや太いものを使用されています。それから尾道ラーメンのように背油が入っています。場所はJR岩国駅を出てすぐ右です。入店するとそこで注文を言って、先に払います。その間マイクで厨房の方に注文が通りますので割りに早く出てきます。市内に他に２店舗と広島県大竹市に１店舗あります。味は若干違うそうですが、大体は同じということです。
岩国市麻里布１丁目２−３ ０８２７−２２−７８７８
岩国ではこちらが一番の有名店でしょう。ご年配の利用者も多く、歴史も古いのでしょう。しょうゆ系ですが、あまりしょうゆを前面に出さないタイプのようです。麺もやや太いものを使用されています。それから尾道ラーメンのように背油が入っています。場所はJR岩国駅を出てすぐ右です。入店するとそこで注文を言って、先に払います。その間マイクで厨房の方に注文が通りますので割りに早く出てきます。市内に他に２店舗と広島県大竹市に１店舗あります。味は若干違うそうですが、大体は同じということです。
岩国市麻里布１丁目２−３ ０８２７−２２−７８７８
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