ぐるっとまわってちゅるちゅるポン！ほっとステーション基山

ほっとステーション基山

普通はまず行かんよ～（笑）！　ほっとステーション基山（基山町）

さてお盆休みということで佐賀方面に行くことになりました。で、１０時３０分ごろ鳥栖に着き、工場見学をする予定が、お休みでやってないということでした。ラーメン店が開店するにはまだちょっとありますし、こちらも１１時からです。じゃあ、佐賀市内に候補店は下調べしておりましたのでそちらに行こうということになったけれど、その前に場所確認だけでもと思い、行くともうすでにやっているではありませんか＾＾？ということでリー即系となりました（笑）。

もっともこの名前では普通は行きません！というより行けません（笑）。でもイエローさん　のところで盛んにリピートされているので宿題になっておりました＾＾。そしてそこで得た情報では、丸幸ラーメン＠基山の姉妹店ですが、経営は別です。大将は以前丸幸の大将だったとか・・？などほとんど名前以外は間違いなく由緒正しきラーメン店でしょう＾＾。最近では久留米がご実家の山口在住のかずやんさんも取り上げられていました＾＾。

実際垂れ幕にはご覧のように。「とんこつスープの源流」と書かれています。

もちろん最初の客だったことは容易に想像付きます＾＾。厨房内にはその大将がおられます。それにおにぎりなどのサイドもかなり用意されているのでお昼時はかなりドチャ混み状態になるのでしょうか？

出てきたラーメンはややパシャパシャ系なようです。もっともタイミング的には１２時台でしょうから、ちょっと早いのでしょう。しか～～～～し、このラーメンはもちろんこんなの状態なのもありで、普通ラーメンを食べてどうのこうの言わない（笑）、子供がマジで気に入っていました。

麺も少し柔らかいですけれど、最初だから何も言わないファーデフォの法則です。豚骨のいいところ取りというか？自由奔放な素材としての豚骨をしっかりと手中にされているようで、ブレて店が開けられないようなことはないような加工技術を感じると換言してもいいようにも思えました。まあ、派手さはないけれど豚骨を知り尽くされている、スモークトシルバー系豚骨ラーメンだと思いました＾＾。←しょうもない和製英語使ってるんじゃあねえ（笑）！バーヤロー（笑）！⇒多分、私の経験値では豚骨ラーメンで一番渋い部類のラーメンではないでしょうか＾＾？

これならもっとコッテリと来たときにはイエローさんが仰るようなラーメンになると思われます。多分１時～２時は好みよってはストライクゾーンになられる方は一本取られると思います（笑）。もちろん合せ技の一本ではないように思います＾＾。

丸幸本店とどこが違うか・・？は、またイエローさんやかずやんさんとがお詳しいと思われますのでおまかせしましょう＾＾。ただ申し上げたいことは、多い時の丸幸本店は固麺指定とかされたほうがいいかもしれません。そうでないと、終わりごろに麺上げされたら、かなりヤワヤワの麺になっていると思われます。それにしてもどちらもラーメン一杯３７０円とは・・＾＾？トホホ系でんな・・＾＾！

佐賀県基山町大字宮浦７０２－３　0942-81-0678