新規オープン店です＾＾。 風雅
風雅（下関市）
ラーメン５５０円
何とか〜、え〜、折角だから本日うｐします＾＾。ばくさん情報に寄れば
>パシャパシャですが“宇部ラーメン”を連想させる醤油豚骨スープ 柔らかくモッチリとした麺に、チャーシューはカナリの薄味です。 メンマは歯応えが良く、コリコリしていて好みが分かれるかも？
ということでした
そして胡椒が結構かかっているとのこと。「胡椒なし。」でお願いすると、全く問題なくオーケーでした。私のお伺いしたときの出てきたラーメンの感じは、包み隠さずに言えば（笑）、ばくちゃんのいうような「“宇部ラーメン”を連想させる醤油豚骨スープ」はあんまりしなかったように思いました＾＾。どちらかと言えばこれが細麺なら福岡のラーメンのように感じました（笑）。ややクセの取り方やゴマや油でそのようの感じられたのかな〜（笑）？まあ、あんまり山口にはないようなラーメンに思えました（笑）。
でも後半胡椒大量投入で、ばくちゃんのいう感想の意味はしっかりと理解できました＾＾。これはどうなのでしょう？胡椒投入で完成型のようにも思えました。その辺がデフォでかかっている理由かも知れません？やや麺は九州ではあまりない、いわゆる山口仕様のようです。
これからは私の感想ですが、付近の競合店のことを考えるともう少し、個性を出されるか？インパクト系になられた方が、いいかもしれません。やや、ノーマルな中庸のようにも思えました。皆さんのご感想はいかがでしょうか？またお伺いしてみましょう＾＾。
’０８０２
『風雅』
住所：山口県下関市川中豊町3丁目2-？
�筺�0832-55-2299
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休（まだ決めていないとの事）
駐車場：有
（ばくちゃんの情報をそのままコピベしちゃった＾＾。）
風雅（下関市）
ラーメン５５０円
何とか〜、え〜、折角だから本日うｐします＾＾。ばくさん情報に寄れば
>パシャパシャですが“宇部ラーメン”を連想させる醤油豚骨スープ 柔らかくモッチリとした麺に、チャーシューはカナリの薄味です。 メンマは歯応えが良く、コリコリしていて好みが分かれるかも？
ということでした
そして胡椒が結構かかっているとのこと。「胡椒なし。」でお願いすると、全く問題なくオーケーでした。私のお伺いしたときの出てきたラーメンの感じは、包み隠さずに言えば（笑）、ばくちゃんのいうような「“宇部ラーメン”を連想させる醤油豚骨スープ」はあんまりしなかったように思いました＾＾。どちらかと言えばこれが細麺なら福岡のラーメンのように感じました（笑）。ややクセの取り方やゴマや油でそのようの感じられたのかな〜（笑）？まあ、あんまり山口にはないようなラーメンに思えました（笑）。
でも後半胡椒大量投入で、ばくちゃんのいう感想の意味はしっかりと理解できました＾＾。これはどうなのでしょう？胡椒投入で完成型のようにも思えました。その辺がデフォでかかっている理由かも知れません？やや麺は九州ではあまりない、いわゆる山口仕様のようです。
これからは私の感想ですが、付近の競合店のことを考えるともう少し、個性を出されるか？インパクト系になられた方が、いいかもしれません。やや、ノーマルな中庸のようにも思えました。皆さんのご感想はいかがでしょうか？またお伺いしてみましょう＾＾。
’０８０２
『風雅』
住所：山口県下関市川中豊町3丁目2-？
�筺�0832-55-2299
営業時間：11:00〜21:00
定休日：不定休（まだ決めていないとの事）
駐車場：有
（ばくちゃんの情報をそのままコピベしちゃった＾＾。）
この記事へのコメント
>どちらかと言えばこれが細麺なら福岡のラーメンのように感じました（笑）。
私の時のスープとは、感じがえらく違うような？（＾＾；）
元ダレ主張して無かったんですかね〜？（＾＾；）
まぁ、私のダメ舌の事・・・
あまり言うと傷口広げそうなんで、止めときましょう（爆）
胡椒抜きバージョンは、自分で行ってみた方が良いので
又、今度行ってみて実食してみる事にします（＾＾）
なんにしても新しいお店ですから、頑張って欲しいですね〜（＾＾）
私の時のスープとは、感じがえらく違うような？（＾＾；）
元ダレ主張して無かったんですかね〜？（＾＾；）
まぁ、私のダメ舌の事・・・
あまり言うと傷口広げそうなんで、止めときましょう（爆）
胡椒抜きバージョンは、自分で行ってみた方が良いので
又、今度行ってみて実食してみる事にします（＾＾）
なんにしても新しいお店ですから、頑張って欲しいですね〜（＾＾）
2008/02/18(月) 18:19:28 | URL | ばく #NNM74tIk[ 編集]
仰る通りでちょっと状態が違ったのかも・・？
もとダレはあまり主張してなったようですか？
もとダレはあまり主張してなったようですか？
コメントありがとうございます。
仰ることも充分に理解できました。
しかしながら、削除の対象となりました（笑）。
理由はこれまでといっしょです。
お店から苦情が来たら私は責任取れません（笑）。
下関海人さんに苦情は来ません。
私の方に来ます（笑）。
それにこれまで削除せざるを得なった方々にも
説明できませんので、ご了承下さいよ〜ん＾＾！
ごめんチャ＾＾！
PS
これに懲りずにまたコメントされて構いませんよ〜＾＾！
そのときはややマイルド路線でよろぴく（笑）！
仰ることも充分に理解できました。
しかしながら、削除の対象となりました（笑）。
理由はこれまでといっしょです。
お店から苦情が来たら私は責任取れません（笑）。
下関海人さんに苦情は来ません。
私の方に来ます（笑）。
それにこれまで削除せざるを得なった方々にも
説明できませんので、ご了承下さいよ〜ん＾＾！
ごめんチャ＾＾！
PS
これに懲りずにまたコメントされて構いませんよ〜＾＾！
そのときはややマイルド路線でよろぴく（笑）！
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