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福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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蜀味軒
■ 蜀味軒 ― 北九州市小倉北区 ―

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新たな気持ちで本日も平日ランチサービス定食でお伺いするもまたもや「すいません。最後の1つがほんの少し前に出たばかりですよ。」と仰って・・、またオイオイとなった次第です(笑)。それで・・、頂いてみたいと思ったよだれ鶏880円(税込950円)にしてみました。こうなると価格帯が違うので、数日安いものか?おにぎりとか?で調整しないといけません(笑)。

ということでこの中国語名は「口水鶏(kŏu shuǐ jī)」となります。口水はよだれだから全くベタな訳を採用されてています(笑)。

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これ系はすぐにはできそうにないものですから、時間がかかるか?お聞きすると、すぐにできるとのこと。仕込んでおられて冷蔵庫から出されたようです。しかし、まあこの手の料理となるとちょっと手間がかかりそうです。

下味に何かのスープに付け込まれてそれを冷製的に仕上げられた感じですが、よく分かりません(笑)。少し辛く、花椒も入っていてスパイシーです。焼鳥や空揚げ、とんかつ等の日本料理を除いて、鶏や豚の料理は中華圏のお店にはやはり敵わないのがよくよく分かります。久しぶりというより、もう完璧に忘れているので比べようもありませんが、ちょっと美味しい鶏料理のようでした(笑)。マジいつの話や・・(笑)?ほんじゃ~^^。

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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

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