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東洋軒
タイトルオビ プロト2

豊前国シリーズ 10

■ 東洋軒[北九州市小倉北区]

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ぢつは・・、こちらの前に2軒続けてアレだった・・(笑)。「ちゃんと調べて行け!」つ~の(笑)。でも反論すると・・、アレだったときのためにスペヤー店を用意していたのが、それもアレだったので、諦めは付きます。注:やっぱ意味不明(笑)。

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ということで普通ラーメン700円です。最近の平均的価格はでは650円ぐらいなのでそんなに高くは感じなくはなったです。しか~~~し、メニュー表の1000円オーバーなところは流石にショボいオヤジにはアレだ・・(笑)。

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厨房の麺上げは若い方です。以前のことはべーやんさんのところで詳しく解説を拝見できるので、私のいい加減な推測は無駄というものです。それにしても麺を茹でるのに結構かかっています。すっかり忘れていましたが、ここは麺が少し他所より太いのでそうなのでしょう。それで最初に頂いたとき、つまりすでにウン十年前です(笑)。驚くほど美味しかったのをよく憶えています。それから私のお伺いするときは押し並べてやや普通っぽい感じでした(笑)。よって本日もあまり期待はしておりませんでした(笑)。

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でも本日は飾り気なしのストレートで東洋軒の真のジツリキだと思いました。これだけ力強いスープは他所でもそんなにはないように思うぐらいでした。こういうときに限って大盛にしていないなんて・・(笑)。正直この日だけがそうなのか?はたまた最近は安定しているのか?まではわかりません。またべーやんさんにご指導を請いたいと思った次第です^^。ほんじゃ~^^。

  ’1712

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