ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!(笑)  -しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
201709<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>201711
ということでまた与太系
ということでまた与太系

ある日の出来事与太かな・・(笑)?某日某定食屋系のお店であるものをオーダーして待つことになりました。それで私のそのオーダーを通されたところで、横の部屋からお客さんが出て来られて、「まだですか?」と仰いました。オーダーされたものが配膳されないことの確認だとはすぐに分かりました。まあ私はレジに近い位置に座っていたのでその状況は大方分かりました。それで、このお客さんのことを思ったところで私のオーダーしたものが、配膳されるまでどうのぐらいかかるのだろう?って疑問にすぐに変わったのはいうまでもありません(笑)。思えば私の近くの横の御二人もまだだし、一応これはお店の方に確認すべきだと思ったのもいうまでもありません(笑)。

数分後先ほど確認された方が、また出て来られて、「ちょっと時間がないので、払いますから帰ります。」と仰いました。大方配膳可能になっていましたが、食べている時間はありません。オーダーされたもの(多分定食?)をお持ち帰りで決着が付きました。その間その方は私の横で包むのを待っておられました。こういう状況にも関わらず、非常に丁寧です。紳士的です。アレな私は不可能だな、確実に思ったげな(笑)。

で、思わずその方にお聞きしました。「30分ぐらい待っておられたのですか?」「50分ほどです。」「何・・?」私は不可能の2乗ぐらいの時間です(笑)。しかもその部屋にはその方より遅く来られた方がおられて、そちらを先に出されたていたようです。「それはアウトやねえ。」とその方に申し上げた数分後お持ち帰りを受け取って出て行かれました。いうまでもなくすぐに私は店員さんに自分のオーダーは「30分ぐらいかかりますか?」とお聞きしました(笑)。すると「すぐに作りますから、すぐです。」と仰ったので待つことにしました。

それから数分で確かに出て来ました。置かれたものはなぜか量が結構あったので、「大盛ですか?」と確認しました。するとそうですとのこと。中での通し間違いです。一応普通のをオーダーしたことを申し上げると「サービスしますので、そのまま召し上がられた結構です。食べられなかったら残されて構いませんから。」と仰いました。まあその量は全く難しい量ではなかったのですが、そんなに多く頂く気もなかったので、丁重に「残すのは嫌いですから。」と丁重に申し上げまして、減らして来てもらいました。

それで、頂いてすぐに出ることにしました。支払いのときに厨房の大将に少し聞こえると思えるような大きさで「ご馳走様でした。」と申し上げましたが、聞こえているのか?どうか?は分からないまでも何も仰りませんでした。時間の経過をよく考えると、先ほどの方は多分お昼休みの12時頃入られてから13時近くまで待たれたようです。この日のお昼休みの後半をイライラされながら待っていらしたことになります。もしもこういうことになるようだとオーダーの通ったときにお客さんには少しかかると報告されておくのがやはり最低限のことではないでしょうか?

そして遅れて来られた5人ほどのお客さんはその方が帰られてからちょっとして出て来られて支払いをされて帰られていかれました。レジの横ですからお聞きしているとオーダーされたものが簡単なものばかりだったようですから、そちらを先に出されたのか?はたまた、よく来られている常連さんなのでそちらを優先されたのか?まではよく分かりませんが、そうだとしたら全く論外な話です。因みに私の頼んだもの味は到って普通でした(笑)。って、ゆーかー、やっぱ少し雑な感じは否めませんでした(笑)。

PS
ろんもちこの件に関してはメール等の質問で聞いてこないように(笑)。

スポンサーサイト

テーマ:B級グルメ - ジャンル:グルメ

高松屋
タイトルオビ プロト1

■ 高松屋 ― 下関市 ―

bDSCN2166.jpg

bDSCN2170.jpg

殊に最近すぐに挫折してしまうのはやっぱアレだからかな・・(笑)。本日も予定店はありましたが、用事を済ませてすぐにアレだなと思い出して、こちらに・・(笑)。

bDSCN2163.jpg

ちょっと前に1回お伺いしているのですが、あいにく?本領発揮で?アレだった(笑)。まあ仰っていた通り、今回から少し値上げされていました。肉うどんは50円上がって400円です。そのときはまとまって休まれていたかな?

bDSCN2171.jpg

bDSCN2168.jpg

で・・、まあこのように手打ちの旗がはためいてはいますが、手打ち感はないです(笑)。それで何も問題はありません。このままで充分って・・、ゆーかー、このままであって欲しいものです(笑)。まあ桃太郎もこれ系ですから・・、下関のうどん、いえ山口のうどんはやっぱこれで正解です(笑)。

bDSCN2167.jpg

肉も多いです。ところで値上げ前にあった市販のかき揚げ復活はあるのだろうか・・?ということでさっさと頂いて帰ったげな・・^^。ほんじゃ~^^。

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

shops info.
shops info.

宇部井筒屋の北海道物産展でイートインは札幌吉山商店です。明日から1週間開催となります。詳しくはこちらに。一応お知らせしておきます。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

桃園
タイトルオビ プロト2

■ 桃園[八幡東区]

bDSCN2158.jpg

bDSCN2155.jpg

小倉まで用事でしたが、いつもパターンもあれなので、こちらに・・^^。って、オイオイ、こちらもパターン化の一店でしたか・・(笑)。本日はこれもパターン化しているミニチャーハンセットと思うもなぜか?大盛にしてみました。おおもりでも500円なんで、やっぱ CPいいような!

bDSCN2160.jpg

bDSCN2162.jpg

本日はもやし、胡椒抜きは忘れなかった・・(笑)。まあなんですな・・。どう考えてもショボいオヤジにしか適合しないようなラーメンですな・・(笑)。ということで・・、麺バカ精神を結構充実させる一杯でした(笑)。ほんじゃ~^^。

  ’1710

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

楽珍亭
タイトルオビ プロト2

■ 楽珍亭[防府市]

bDSCN2120.jpg

bDSCN2118.jpg

ずっと懸案ラーメンだったあっさり600円を頂いてみることにしました。ググるもこちらのこのラーメンは拝見したことはなくて、どんなのか?興味津々でした^^。それで普通のトンコツラーメンのときのようにもやしを抜いてもらうか、どうかを検討していて、まあ頼む直前まで迷っていました(笑)。「こんなことを迷うよりもっと他に考えることあるやろう!」ってか・・(笑)。返すお言葉がありませんな(笑)。それで最初なので黙っていました。

bDSCN2121.jpg

bDSCN2122.jpg

待っていると厨房から鍋振りの音です。????ちゃっぽん風?出てきたところで、それはもやしの処理だと気付きました。しかも結構な量です。もやし抜きと言っていたらと思うとちょっとアレでしたな・・(笑)。スープは以前の醤油がこちらですから、それよりさらにあっさりになっているのでしょうか?トータル的には醤油系のラーメンでトンコツのあっさりではありませんでした。まあトンコツと比べると少しアレな感じは否めませんが、もう少し現在流行りの節系を聞かせるとインパクトが結構出るように思いました。次回は担々麺かな・・?激辛は100円高い750円というのがやっぱ頂いてみたいと思いますが、ショボいオヤジにはやっぱアレだ(笑)。ほんじゃ~^^。

’1710

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

小月パン工房

タイトルオビ プロト1

■ 小月パン工房 ― 下関市 ―

bDSCN2135.jpg


付近を通っているとありました。「こんなパン屋さんあったけ・・?」って思って帰ってググっても出て来ません。新店・・?ってことでしょうか。小月にはパン屋さんはそんなにはなかったので、有難いです。で、後日お伺いしました。お聞きするとどうもオープン1週間ぐらいのようでした。お昼時だったので、店内は満杯で私も外の後列に並びました。ちょっと場違いなオヤジ感は否めませんな・・(笑)。10分ほど購入することができました。

bDSCN2137.jpg

こんな感じです。カレーパン140円、カントリー60円、プチフロマージュ130円、メロンパン140円で合計507円でした。ちょうど混んでいて一段落されたオーナーの?女性が出て来られて接客対応されてまして、この中でカレーパンは一番ウリな感じでした。揚げてないタイプだそうです。表面の油はオリーブオイルだと仰っていました。頂くと割りとスパイシーで少し辛さもあって、揚げてないくところが軽い感じに仕上がっているようでした。まあ他のパンも軽い感じで、ショボいオヤジにもいいような・・(笑)。

買った何個かは just baked な感じで温かかったです。注:この英語は正しいか・・(笑)?まあまだオープンすぐなのであれこれと種類を置けないようで、慣れて来られればもっとあれこれ置かれ出すでしょう。天然酵母も使用されていらっしゃるのもあるようです。注:どのパンとか・・、詳しくは不明(笑)。

午前9時からしばらくは sold out までの営業になるようです。当面お休みは日曜だけとのことでした。場所は小月郵便局から菊川方面に少し行った(100mぐらいか?)、左側のところです。因みに駐車場は道路を挟んだところです。入口は重厚な旧家の門から入ります^^。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

北斗亭


タイトルオビ プロト2

■ 北斗亭[下松市]

bDSCN2077.jpg

bDSCN2082.jpg

同じ下松市の某所にお伺いするもちょっとオーダーが多くて30分ほどかかるということでブリヒサシでこちらに~^^。というのも数日前に某氏からお電話で、こちらのすき焼き感が前より強力になっていると思い出したから。←ええ、オヤジが「お電話」はないやろう・・(笑)!⇒で、こちらもキャパは決して大きくはないから少し待ちました。それにしてもこの下松地域はやっぱ牛骨という他の地域にないキーワードがやっぱ決め手なので、以前からもっと売り出すとさらに地域おこしになると思っていて、尾道まではないにしろ、休日にはわんさか牛骨ラーメンマップを片手にということになるのでしょう。行政は少しその辺のところで関わられていいんではないでしょうか?

bDSCN2079.jpg

bDSCN2081.jpg

って・・、似合わない話は置いといて・・(笑)。まあそのすき焼き感の増加の判定はよそ者の私にはちょっと分かり兼ねますのも事実です。まあ前回は2~3年前だから私たちよそ者は同じというのが正解か(笑)。

bDSCN2085.jpg

麺も武居製麺ですが、やっぱ紅蘭とかとは違ってここは少し太くてもちもちです。またこれはこれでいいのでしょう。

bDSCN2076.jpg

チャーシューは少し硬いのも事実でしょう。だから前日のお電話の某氏は地元っ子らしい粋なオーダーをされるのかな・・(笑)。チャーシューというより茹で豚に近いかな・・(笑),、これを普通の醤油系チャーシューにしてしまうとスープの味を変えてしまうので計算されてのことでしょう。まあ皆さんもお近くまで行かれたらぜし・・、牛骨すき焼きラーメンを召し上がられてはいかがでしょうか・・^^?ほんじゃ~^^。

  ’1710


PS

帰りに下松スポーツ公園に少し寄ったげな・・^^。

bDSCN2087.jpg

bDSCN2088.jpg

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

石田一龍 本店
タイトルオビ プロト2

■ 石田一龍 本店[北九州市小倉南区]

bDSCN2123.jpg

最近はちょっとご無沙汰していましたが、久しぶりでお伺いしてみました。週末や休日は満杯とお聞きしていますから、敢えて避けておりました^^。それに日によっては少し遅くなると sold out ということになります。この日は平日の12時50分ごろ。それでも8割方は入っていらして賑わっていました。店員さんも結構多くてこれだけ雇うとそれなりな売り上げは必要だなと勝手思っておりました(笑)。そんな状況下でもラーメンは1~2杯ずつ麺上げされていらっしゃいます。だから少しかかりましたわよ~。

bDSCN2126.jpg

忘れていましたが頼んだのは屋台620円です。食券器のPPは濃厚ラーメンですが、ショボ系オヤジはここのところ屋台ラーメンが固定になっています(笑)。

bDSCN2124.jpg

お変わりなく渋い味のラーメンに仕上がっていますな・・。この味ははっきり申し上げて他所ではほとんど遭遇したことはないように思います。言葉では限界あるようですので、まあ味わってみられて下さい。って、ゆーかー・・、私の国語力の問題でしょうか・・(笑)。

bDSCN2128.jpg

これだけ混んでいながら味がブレないので、どんな時間帯にお伺いしてもいいのですが、やっぱちょっと少ない時間帯の方がゆっくりしていていいと思います^^。従業員の方々がテンパっていらっしゃるとショボいので少しアレに感じることもありますから・・(笑)。注:意味不明(笑)。それに少し重箱系ですませんが、少し難をいえば・・、ビミョーに値上がりしていますな・・(笑)。ラーメン600円オーバー時代ということに・・^^。ほんじゃ~^^。

  ’1710

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

玄竜
タイトルオビ プロト2

■ 玄竜[行橋市]

bDSCN2070.jpg

bDSCN2075.jpg

市街地の南に位置します。でも市内を通らずに行けるので、市内の中心部よりは時間はかかりません。ここも多くて多分休日の混み合う時間帯は行列になっているのではと思います。私のお伺いしたのは土曜日の14時ぐらいですが、座って出て来るまで20分ぐらいかかっています。その一因は大将は2杯ずつぐらいまでしか作られませんし、チャーシューカットはオーダー後ですから。

bDSCN2067.jpg

魚介トンコツと普通のトンコツですが、ここは基本の普通です。実は・・、アワアワ系だと思ってなかっただけにちょっとアレです(笑)。付近はアワアワ系の先駆店のある地域ですから、その自信のほども分かりますな・・。ただショボいオヤジには先駆店同様さほどアワアワ系には執着はしません。だってショボいということはアレだからです。注:意味不明(笑)。

bDSCN2073.jpg

麺も細麺で、トータル的には問題なく美味しいと思いますし、近くにあれば、ときどきはお伺いすると思います。

bDSCN2068.jpg

bDSCN2071.jpg

でも正直思うことはこのようなラーメンはお若い方々にお任せる方がやっぱいいように思います(笑)。やっぱアレはアレだと改めて認識した次第です(笑)。ほんじゃ~^^。

  ’1709

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

shops info.
shops info.

大丸@下関の大北海道展(~23日)のイートインのラーメンは北見市からですから、ちょっと珍しいです。しかもこちらは17日までの限定で18日からは武蔵@札幌に代わるダブル出店のようです。詳しいことは下関大丸でググってチョ^^。一応お知らせしておきます。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

魂龍
タイトルオビ プロト2

■ 魂龍[北九州市小倉南区]

bDSCN1909.jpg

bDSCN1914.jpg

北九方面で紹介されていたのでお伺いしてみました。場所はJR朽網駅の旧国道9号線沿だと思います。まだ花輪がありましたので、そんなには経ってないと思います。まあもう少し安定してからの方がベターなのでしょうが、付近では大方カバーしていますので、たまには・・^^。

bDSCN1913.jpg

bDSCN1906.jpg

駐車場はお店の前と後に計6台分あります。食券制です。麺の茹でもデフォです。オーダー後、他のお客さんからの替玉のイレギュラーも入りますが、難なくすぐに出て来ました。多分大将はどちらかにいらしたのでしょう?

bDSCN1907.jpg

bDSCN1910.jpg

で、どうでしょう?正直に書きます。一つ一つ部分を拾うとしっかりとしたラーメンになっていると思います。下処理とかも丁寧にこなしていらっしゃるのは手に取るように分かります。スープはすぐに沈殿するような粉っぽいタイプになっているので、結構炊き出されていらっしゃるのでしょう。まあショボいオヤジよりはお若い方タイプでしょうな・・(笑)。

bDSCN1908.jpg

bDSCN1905.jpg

それでまとめ上げていらして、トータルとしてちょっと何かが欲しいと思ってしまいました。決して不味いとかのレベルではありませんが、やっぱ大将のオリジナルをもう少し出された方が差別化が図られるように思いますが、大胆に?換言すると荒々しさとかが欲しいように思いました。まだ始まったばかりで、これから試行錯誤も始まるのは実力店の証ですから、しばらくしてお伺いしてみようと思っています。ほんじゃ~^^。

’1709

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ということでまた与太系
ということでまた与太系

皆さんコニャニャ~^^。本日の記事を shops info. で書こうと思ったが、やっぱこんな与太記事はこの与太コーナー以外にないな!ってことで・・(笑)。

小倉南区まで用事で。でどこかにお伺いしようと思うも大方お伺いしていて、じゃあ、仕方ない、小倉北区のあのいわずもがな店(笑)によって帰宅しようと思ったが、あまりにもベタなので少し考慮中、40分ほどかかるが、行橋の宿題店にお伺いしてみることにしました。注:さらりとベタの変換ネタを入れるところが、全くアレだと思った(笑)。

それでお店についたところで営業中の札を返されて準備中に(笑)。ここは通し営業じゃあなかったん?まだ14時よ~~。ちょっと横に貼紙です「本日設備工事のため14時から臨時休業します。ご迷惑をおかけしてすみません。」オイオイ(笑)。よほどアレだ(笑)。

最近の私は過去の数々の?経験から学習してスペアーを用意している賢さが備わりました^^。注:こんなことしている点ですでにアホなのは覆らないと分かってないようだ(笑)。で、やっぱ通し営業の某店に10分かかってお伺いすると、また貼紙「スープ仕込みのため16時30まで閉店します。」オイオイ(笑)。かなりアレだ(笑)。

もうこの時点で大方中止を確信して「本日はそういうこともある日だ。」と納得させているところにじゃあしばらくお伺いしていない某店を思い出すところが、ど根性系か・・(笑)。それでお店に着くとこれだ・・、

















bDSCN1980.jpg

本領系極まれりといったところです(笑)。こんな画像張ったところで「インスタ映えしないな!」って、これインスタか・・(笑)。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

copyright © 2004-2005 Powered By FC2ブログ allrights reserved.