オースケ クッキング �検。横�
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
季節うどん２題
さて梅雨ということで季節的ピリッとするような最近のうどんを２題ご紹介します。何かこう小股の切れ上がったようなメニューとでもいいましょうか＾＾？←オイオイ、それは何ですか（笑）？またよう訳の分からないようなことをいいますな〜＾＾？
まあまあってことで、もう少しご説明しましょう＾＾。小股の切れ上がったオネーサンとはちょっと粋な感じがしませんか＾＾？ということで、華美さはなけれどしっかりとしている感じとでもいいましょうか（笑）？そんなメニューです。←要するにお金はないけれど、暇があるので考え出した！ってこと（笑）？ はっきりというな〜（笑）！
でも何かこういつものうどんに飽きたなら是非いいと思うし、夏のメニューとしてはなかなかだと自負しております＾＾。←って、いつも自分で作っては自負するアホパターンやん（笑）！ まあネットにうｐするぐらいだけやから許してチョ＾＾！でもうまいよ〜！←って、もうええちゅーねん（笑）！
まずはカレーうどん＾＾！←のっけから到って普通やん（笑）！ 待て待て！あせるでない＾＾！ どこが違うかといえば・・、あんまりは違わない（笑）。でもそのちょっとで結構違ったりするのだな〜＾＾？まず和風でしっかりとうどん出汁を入れているということ。玉ねぎも煮込んでいるのでコクが加わるのだな〜＾＾。
さらにちょっとピリリと辛くてもなかなかだし、激辛も充分ありです。そして厚揚げとうふやナルトが和風感をかもし出している。こんにゃく等もいいかもしれなかったけれどなかったチャン（＞−＜）！バラ肉は煮込み風になっていている。爽やかなカレーうどんになった思う。もちろんごはんでも問題はないけれど・・＾＾。コッテリのカレーもいいけれどこの小股切れ上がり系のカレーもいかがでしょうか＾＾？
それから梅うどん。これも画像的にはイマイチだけれど、味は酸味の利いたもので、やはり爽やかさ前面だと思う。もちろん冷たいうどんだけれど、一端茹でて〆る一手間は省きたくはない。で、作り方だけれど、まずは梅干の梅肉を細かくたたて、お好み焼の必需アイテムの魚粉と青海苔に出て来ていただく、天カスは今回はお休みです＾＾。それを醤油で伸ばして行くのだけれど、濃さは好みで。魚粉が少しコクを加えると思われるし、青海苔がやはり香り的にもいいと思う。そして最後にトッピングで振り掛ける少しはとビジュアル的にもカバーすると思う＾＾。
まあ、プロでない君はこのぐらいまでで宜しい＾＾！そしてプロは違うというテクがあるだけれど、これは教えられない（笑）。←オイオイ、誰がプロやねん（笑）！ まあプロはこういうさっぱり系にさらに少しコクを出すようにすると思う・・＾＾？←だからもう分かったちゅーねん（笑）！
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
季節うどん２題
さて梅雨ということで季節的ピリッとするような最近のうどんを２題ご紹介します。何かこう小股の切れ上がったようなメニューとでもいいましょうか＾＾？←オイオイ、それは何ですか（笑）？またよう訳の分からないようなことをいいますな〜＾＾？
まあまあってことで、もう少しご説明しましょう＾＾。小股の切れ上がったオネーサンとはちょっと粋な感じがしませんか＾＾？ということで、華美さはなけれどしっかりとしている感じとでもいいましょうか（笑）？そんなメニューです。←要するにお金はないけれど、暇があるので考え出した！ってこと（笑）？ はっきりというな〜（笑）！
でも何かこういつものうどんに飽きたなら是非いいと思うし、夏のメニューとしてはなかなかだと自負しております＾＾。←って、いつも自分で作っては自負するアホパターンやん（笑）！ まあネットにうｐするぐらいだけやから許してチョ＾＾！でもうまいよ〜！←って、もうええちゅーねん（笑）！
まずはカレーうどん＾＾！←のっけから到って普通やん（笑）！ 待て待て！あせるでない＾＾！ どこが違うかといえば・・、あんまりは違わない（笑）。でもそのちょっとで結構違ったりするのだな〜＾＾？まず和風でしっかりとうどん出汁を入れているということ。玉ねぎも煮込んでいるのでコクが加わるのだな〜＾＾。
さらにちょっとピリリと辛くてもなかなかだし、激辛も充分ありです。そして厚揚げとうふやナルトが和風感をかもし出している。こんにゃく等もいいかもしれなかったけれどなかったチャン（＞−＜）！バラ肉は煮込み風になっていている。爽やかなカレーうどんになった思う。もちろんごはんでも問題はないけれど・・＾＾。コッテリのカレーもいいけれどこの小股切れ上がり系のカレーもいかがでしょうか＾＾？
それから梅うどん。これも画像的にはイマイチだけれど、味は酸味の利いたもので、やはり爽やかさ前面だと思う。もちろん冷たいうどんだけれど、一端茹でて〆る一手間は省きたくはない。で、作り方だけれど、まずは梅干の梅肉を細かくたたて、お好み焼の必需アイテムの魚粉と青海苔に出て来ていただく、天カスは今回はお休みです＾＾。それを醤油で伸ばして行くのだけれど、濃さは好みで。魚粉が少しコクを加えると思われるし、青海苔がやはり香り的にもいいと思う。そして最後にトッピングで振り掛ける少しはとビジュアル的にもカバーすると思う＾＾。
まあ、プロでない君はこのぐらいまでで宜しい＾＾！そしてプロは違うというテクがあるだけれど、これは教えられない（笑）。←オイオイ、誰がプロやねん（笑）！ まあプロはこういうさっぱり系にさらに少しコクを出すようにすると思う・・＾＾？←だからもう分かったちゅーねん（笑）！
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