山口市といえばばりそば＾＾？ 春来軒
春来軒 中市店（山口市）
ばりそば７００円
先週山口市内のお好み焼店にお伺いするも定休日〜（笑）！ということで本日は曜日を替えてお伺いするとなぜかcloseの札、ということであのエブリウ系に行こうとするもなぜか〜イマイチのようで、久しぶりにばりそばなんぞを頂くことになった＾＾。理由はないので聞かないでほしい（笑）。小郡店には行ったし、本店も何回かお伺いしたので、山口市の中心部の中市店に。駐車場はありませんが、近くの指定の駐車場に入れると１時間の券を頂けます。
大８５０円 小５５０円と他にもセットものもありますが、ここは普通のにしました。でも、結構あるんです＾＾。これが大になるとちょっと迫力が違うかもしれません（笑）。
まあ皿うどんとどこが違うか？といえば、やや、あっさりとしています。酢が入っているのでそうなのと、片栗の量が抑えられていることでしょう。結構こってりとあんが付いている中華焼きそばとも少し違います。ベースのスープは鶏がらなのでしょうか？香りがします。麺の太さや種類もちょっとちがうようですか？それに麺を揚げる油が鶏油だとどこかに書いてあったような・・？
さて、ここでいつも問題になるのが、この麺は固いのがいいのか？どうかです。必然的に後半は柔らかくなりますが、固いパリパリだと麺を頂いている感じはないようですか〜＾＾？まあふやけて来るとまた一味違った麺になるようです。私はふやけた派です＾＾。←それは違う！ふ・ざ・け・た・派やろう（笑）！ オイオイって〜＾＾！また皆さんも山口市に行かれたときはいかがでしょうか＾＾？
PS
「ばりそば」は商標登録されていますので。ご参考までに＾＾。
山口市中市町４−２７ TEL 083-920-4107
’０８０３
地図
春来軒 中市店（山口市）
ばりそば７００円
先週山口市内のお好み焼店にお伺いするも定休日〜（笑）！ということで本日は曜日を替えてお伺いするとなぜかcloseの札、ということであのエブリウ系に行こうとするもなぜか〜イマイチのようで、久しぶりにばりそばなんぞを頂くことになった＾＾。理由はないので聞かないでほしい（笑）。小郡店には行ったし、本店も何回かお伺いしたので、山口市の中心部の中市店に。駐車場はありませんが、近くの指定の駐車場に入れると１時間の券を頂けます。
大８５０円 小５５０円と他にもセットものもありますが、ここは普通のにしました。でも、結構あるんです＾＾。これが大になるとちょっと迫力が違うかもしれません（笑）。
まあ皿うどんとどこが違うか？といえば、やや、あっさりとしています。酢が入っているのでそうなのと、片栗の量が抑えられていることでしょう。結構こってりとあんが付いている中華焼きそばとも少し違います。ベースのスープは鶏がらなのでしょうか？香りがします。麺の太さや種類もちょっとちがうようですか？それに麺を揚げる油が鶏油だとどこかに書いてあったような・・？
さて、ここでいつも問題になるのが、この麺は固いのがいいのか？どうかです。必然的に後半は柔らかくなりますが、固いパリパリだと麺を頂いている感じはないようですか〜＾＾？まあふやけて来るとまた一味違った麺になるようです。私はふやけた派です＾＾。←それは違う！ふ・ざ・け・た・派やろう（笑）！ オイオイって〜＾＾！また皆さんも山口市に行かれたときはいかがでしょうか＾＾？
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「ばりそば」は商標登録されていますので。ご参考までに＾＾。
山口市中市町４−２７ TEL 083-920-4107
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